Carti in categoria Gastronomie

O calatorie in Italia este de foarte multa lume dorita, nu numai pentru frumusetea peisajului si a vestigiilor culturale, ci si pentru renumita sa bucatarie. Pentru a putea aduce in casele Dumneavoastra \'\'Bella Italia\'\', aceasta carte isi propune sa va ofere cele mai tentante dintre retetele traditionale ale acestei tari, incepand de la aperitive, supe si salate, pana la preparate pe baza de carne, si peste, pizza, specialitati de taitei si delicioase deserturi. ISBN: 978-973-931-911-9 Nr p...

Puneti mare pret pe mancarea buna, dar nu vreti sau poate nu aveti timp sa stati ore in sir in fata masinii de gatit? Cu aceasta carte a-ti facut o alegere buna. Toate mancarurile se prepara in decurs de o ora si fara mare cheltuiala. ISBN: 978-973-949-444-1 Nr pagini: 63 Format: 140x200 mm Anul aparitiei: 2000

Prepararea cocteilurilor nu mai este un privilegiu pentru barmani, acestea se pot prepara si de noi insine, acasa. Aceasta carte va prezinta peste 130 de retete pentru cocteiluri din intreaga lume, plus indicatii cu privire la ornari pline de fantezie. ISBN: 978-973-931-955-3 Nr pagini: 63 Format: 140x200 mm Anul aparitiei: 2005

Mazare, linte, fasole - clasicele pastai sunt cunoscute ca tocanite sau ca supe. Inainte erau servite sambata, ca si tocanita. O vreme au fost date uitarii, totusi in timp au renascut. Astazi, chiar si restaurantele cele mai sofisticate pregatesc pastai ca feluri de mancare delicioase. In aceasta carte puteti sa aflati in cate modalitati pot fi ele gatite. Veti ramane uimiti cate feluri de mancare se pot pregati din pastai. ISBN: 978-973-825-003-1 Nr pagini: 63 Format: 140x200 mm Anul aparitiei...

In tigaia Dumneavoastra se pot prepara mult mai multe decat un snitel sau clatite. Lasati-va surprinsi de creatiile noastre culinare. Aceasta carte contine peste 50 de idei de retete pentru orice ocazie si pe gustul fiecaruia - retete simple si rapide, vegetariene si dulci. ISBN: 978-973-931-954-6 Nr pagini: 63 Format: 140x200 mm Anul aparitiei: 1998

Va invitam sa va imbogatiti meniul cu marea varietate a preparatelor pentru vegetarieni. Peste 55 de retete pentru orice ocazie: salate, snacks-uri, supe, ciorbe si mese principale. Retetele sunt usor de inteles, astfel ca prepararea lor va fi cu siguranta un succes. ISBN: 978-973-931-968-3 Nr pagini: 63 Format: 140x200 mm Anul aparitiei: 1999

Galustele si papanasii apartin bucatariei traditionale. Cu siguranta veti fi cuceriti de varietatea de retete din aceast carte. Multitudinea de preparate oferite vor satisface toate gusturile si vor constitui solutii pentru orice ocazie. ISBN: 978-973-931-973-7 Nr pagini: 63 Format: 140x200 mm Anul aparitiei: 1999

A rotisa a fost pana nu demult doar privilegiul celor care au avut o gradina sau un balcon mai mare. Astazi, insa, incepe sa devina placerea tuturor. In aceasta carte gasiti retete pentru toate gusturile si pentru toate buzunarele, incepand de la friptura copioasa de file, frageda, pana la slanina gustoasa si hranitoare, de la sardelele delicioase, pastrand inca gustul marii Mediterane, pana la gustoasele fructe de mare si delicatele scoici. ISBN: 978-973-949-460-1 Nr pagini: 63 Format: 140x200...

Acum, ca si mai demult, preparatele de carne stau in capul listei consumatorilor si asta pe buna dreptate. In aceasta carte, pe langa retetele clasice, ca de exemplu snitelul vienez, sunt prezentate si retete noi si interesante ca: fripturi zemoase de vita, snitele fine de vitel, cotlete de miel si multe altele. ISBN: 978-973-931-965-2 Nr pagini: 63 Format: 140x200 mm Anul aparitiei: 2005

Te-ai saturat de banalul hamburger facut pe gratar? Chris Knight si faimosul Robert Rainford, prezentatorul emisiunii License to Grill (difuzata de Euforia TV sub titlul Petreceri la gratar), te invata cum sa gatesti savuros carnea, pestele, legumele si chiar fructele. Gratarul perfect iti este la indemana, fie ca vrei sa prepari un aperitiv, un fel principal sau un desert. Gasesti instructiuni clare la fiecare reteta si fotografii care fac sa -ti lase gura apa! Astfel, misiunea ta devine ext...

O problema a lumii contemporane o constituie modul in care ne alimentam si calitatea hranei la care recurgem. Avem tot mai putin timp la dispozitie pentru a pregati mancaruri gatite ca odinioara, la mama acasa si, adeseori e nevoie de talent de adevarat magician ca sa ii multumim pe toti cei din familie. Solutia - afirma autoarele germane ale acestei deosebite carti de bucate - se afla la indemana tuturor gospodinelor de pretutindeni. In primul rand, idea ca doar femeia este cea care trebuie sa ...

Sosuri. Pregatire. Asezonare. Utilizare. ReteteModalitati delicioase de imbunatatire a oricarui fel de mancare- Sosuri de baza, sosuri clasice si retetele principale- Numeroase retete pentru mancaruri din carne, peste, legume, paste fainoase si deserturi - Sosuri exotice si sosuri pentru inmuiat, aperitive si chutney- Ce sosuri se potrivesc la diverse feluri de mancare, ajutor in caz de nereusita si index culinar- Instructiuni simple si usor de urmat pentru oricine, de la bucatarul incepator la ...

Cele 199 de retete vegetariene din bogata traditie a bucatariei italiene reprezinta cea mai buna solutie pentru oricine doreste sa manance natural, sanatos, dar si gustos. Ele satisfac exigentele celor trei tipuri de diete vegetariene - cea care permite consumarea oualor si al lactatelor, cea care interzice ouale si , cea mai restrictiva, dieta vegan, care exclude orice produs de origine animala, de la oua si lactate pana la mierea de albine. Anul aparitiei: 2008

Cele mai bune retete pentru a savura o salata buna- Ce trebuie sa stii despre laptuci, legume si alte ingrediente folosite la prepararea salatelor- Ce sa cumperi, cum sa le pastrezi si cum sa le folosesti- Cum sa le prepari si ce sosuri sa folosesti- Retete clasice si retete inedite.Acest lexicon al salatelor constituie o introducere in lumea bogata a salatelor de la ingredientele de baza, la tehnicile cele mai importante de gatit, prin intermediul unor retete diverse. Toate retetele sunt insoti...

Dan-Silviu Boerescu (n. 1963) este critic literar, eseist, antologator si traducator. A publicat 13 volume. Conduce editia romana a revistei PLAYBOY inca de la infiintare (1999). Este un impatimit al vinurilor de soi si al artei culinare. Si-a propus sa bea un pahar de vin bun in fiecare zi, pana la sfarsitul vietii! Primul ghid al celor mai bune vinuri aflate pe piata romaneasca! - 249 de vinuri, spumante si distilate din vin, romanesti si de import; - Editie anuala, adaptata evolutiei pietei...

Vanatoarea, fara a fi urmata de un ospat vanatoresc cu pastrama de urs si fleica de mistret fripta pe jaratic, seamana mai degraba cu un sport sangeros. Iata de ce cred ca aceasta carte de retete va poate ajuta sa va prelungiti placerea vanatului cu aceea, mai pasnica si mai rafinata, a gatitului.Chemati-va, asadar, prietenii la masa boiereasca, pusa la umbra unui nuc batran, si umpleti talgerele cu potarnichi pe varza, inconjurati-le cu terine de caprioara in aspic, aduceti ostropelul de prepel...

Un nou roman semnat de una dintre cele mai apreciate si mai bine vindute scriitoare irlandeze, Marian Keyes, ale carei carti sint traduse in peste 30 de limbi! Cu Sushi pentru incepatori, patrundem in lumea stralucitoare a revistelor glossy, impreuna cu Lisa Edwards, un redactor de moda dur si rasfatat de soarta din Londra. Atunci cind obtine o avansare, Lisa isi inchipuie ca asta se va concretiza in si mai multe invitatii la petreceri exclusiviste, fotografii la rubricile mondene si acces nelim...

Fiecare individ, dar si colectivitatea este preocupata de marile probleme ale alimentului, alimentatiei si comportamentului alimentar, cautându-se solutii corecte la întrebarile: ce, cum, când, cât si unde mâncam pentru satisfacerea necesitatilor fiziologice dar si culturale, cunoscut fiind faptul ca hrana si stilul de viata sunt factorii esentiali ai prevenirii bolii, mentinerii sanatatii, cresterii calitatii vietii si încetinirea îmbatrânirii. De...

Fiecare individ, dar si colectivitatea este preocupata de marile probleme ale alimentului, alimentatiei si comportamentului alimentar, cautandu-se solutii corecte la intrebarile: ce, cum, cand, cat si unde mancam pentru satisfacerea necesitatilor fiziologice dar si culturale, cunoscut fiind faptul ca hrana si stilul de viata sunt factorii esentiali ai prevenirii bolii, mentinerii sanatatii, cresterii calitatii vietii si incetinirea imbatranirii. De altfel, stiinta moderna, Nutrigenomica, a demo...

Cea mai complexa carte de bucate vegetariene - Un ghid complex al alimentelor integrale, cu peste 300 de retete clasice si originale. - Retete simple si rapide cu produse proaspete si sugestii pentru prepararea si pastrarea lor. - Aici veti gasi retete clasice, dar si retete originale, contemporane. - Un ghid informativ complex despre diversele fructe si legume, seminte, leguminoase, cereale si produse lactate - pe scurt, alimentele de baza din camara vegetarianului. - Indicatii fol...