Carti in categoria Gastronomie

Cartea aceasta îmi este foarte apropiata de suflet. Contine retete simple, fara pretentii si mofturi, facute cu ce se gaseste în fiecare sezon. Când am început sa o scriu, nu stiam exact ce voi pune în ea, dar am fost inspirat foarte repede - de cine credeti? De gradina mea de legume! Am ajuns sa îmi dau seama ca nu trebuie sa cauti prea departe inspiratia. Aceasta poate veni stând acasa si simtindu-te relaxat si deschis. Îmi place nespus sa î...

Importanta alimentatiei in viata noastra a devenit, in sfarsit, unanim recunoscuta; mai mult chiar, toata lumea a ajuns sa accepte faptul ca alimentatia poate influenta puternic starea de sanatate. De aici ideea si necesitetea de a crea o enciclopedie a alimentelor. Rod al colaborarii dintre specialisti in agricultura, tehnologi in industria alimentara si medici dieteticieni,, Enciclopedia alimentelor este una dintre lucrarile cele mai complete si mai actuale de acest gen, care isi propune sa si...

Descopera secretele bucatariei franceze! Gasesti retete rapide si usor de preparat, din care vei afla cum sa faci omlete si clatite frantuzesti, dar si delicioase deserturi, precum spuma de ciocolata si tarta cu cirese. Cartea prezinta pentru micii bucatari 15 retete care fac sa iti lase gura apa, desi sunt usor de preparat. Fiecare reteta este clar explicata, ilustrata pas cu pas, ingredientele si ustensilele fiind si ele indicate in casete speciale. Formatul: 240x305 mm Numar pag...

Ilustrata cu imagini apetisante, cartea iti prezinta 60 de retete delicioase pe baza carora poti prepara usor si rapid tarte, placinte, turte, quiches, pizza si pissaladiere. De la cele mai simple, pana la cele mai sofisticate, succesul este garantat de fiecare data. Amintim doar cateva retete: „tarta cu somon si dovlecei”, „tarta cu sardine si vinete”, „placinta de rata cu fructe”, „placinta cu pui si tarhon”, „turta cu legume si miel”...

Plante si mirodenii – Un ghid al cunoscatorului cuprinde: - Un ghid bine documentat ce contine metode de preparare si de folosire a nenumaratelor varietati de plante si mirodenii mai cunoscute sau mai putin cunoscute. - Sectiuni ilustrate, prezentand principalele proprietati si utilizari ale acestora, precum si retete pentru obtinerea unor arome unice. - Un istoric al plantelor si mirodeniilor, alaturi de sfaturi practice privind cultivarea si recoltarea lor. Acest ghid de ...

Cuprins: Diabetul zaharat. Generalitati Regimul alimentar in diabetul zaharat Regimul alimentar in diabetul zaharat necomplicat Regimul alimentar in diabetul zaharat complicat sau sociat cu alte boli Principalele ingrediente care intra in compozitia dulciurilor pentru diabetici Sfaturi utile Retetele de dulciuri pentru diabetici Crema fara gelatina Crema cu gelatina Deserturi Deserturi de fructe Deserturi din fructe si produse lactate Deserturi din legume Deserturi din legume si...

De la aperitive la deserturi, cartea ofera o diversitate exceptionala de retete fiind adresata celor care vor sa gateasca pentru intreaga familie. Cartea este structurata în 12 capitole: • antreuri si gustari; • cartofi; • paste fainoase; • legume; • salate; • carne; • peste; • vanat; • pasare; • tocane; • mancaruri savuroase; • deserturi. Cuprinde o varietate larga de meniuri adecvate pentru mese atat neprotocolare,...

Un periplu gastronomic pe cele sapte continente, cu detalii savuroase despre tot ceea ce tine de arta culinara si nu numai... Mâncarea noastra de toate zilele este o necesitate, dar si o arta. Mâncarea e cultura în egala masura cu un spectacol sau cu o carte. Iar atunci când cartea este despre mâncare, e o întâlnire inedita, care nu trebuie ratata. 1001 de retete culinare e o ciocnire de culturi si civilizatii gastronomice. Ea se rasfoieste si se gateste...

Cartea sucurilor si a nectarelor se bazeaza pe doua principii esentiale: mai ?nt?i ca extragerea sucurilor este simpla, daca ne facem un obicei din aceasta, iar ?n al doilea r?nd ca prepararea zilnica a sucurilor constituie o modalitate delicioasa de a fi si de a va mentine sanatos. Capitolul introductiv ofera toate informatiile necesare pentru a va initia ?n obtinerea sucurilor, de la modul de alegere a celor mai bune ingrediente, p?na la alegerea echipamentului cu care veti obtine rezultate op...

150 de retete pe baza de votca, gin, whisky, rom, tequila, brandy, sampanie ­ sau chiar fara alcool. Bauturi clasice inconfundabile sau creatii moderne, toate ilustrate pas cu pas. Anul aparitiei: 2008 Nr pagini: 96 Format: Ilustrat

O carte de bucate originala, tiparita în conditii grafice de exceptie si semnata de maes trul în arta culinara Michael Kira, emigrantrus stabilit în S.U.A., unde restaurantele sale din Seattle si Fernando Valley sunt în mare voga: „Retetele mele constituie «simple exercitii de mâncare buna», chiar daca unii le-ar putea consi dera ca exotice, pentru ca sunt atât de delicioase si deosebite. Ele nu necesita ingrediente si condimente rare, totul...

Aceasta carte constituie unul dintre cele mai complete ghiduri gastronomice aparute vreodata in tara noastra, cuprinzand retete dintre cele mai diverse, pentru toate gusturile. Ceea ce o individualizeaza fata de celelalte aparitii editoriale de acest gen este faptul ca preparatele sunt usor de realizat, fara sa necesite dotari speciale, iar ingredientele sunt la indemana oricui.Veti gasi aici retete atat pentru cei care tin la silueta - cu ajutorul tabelelor prezentate in interior, acestia isi p...

Lucrarea constituie un ghid gastronomic, cuprinzand 500 de retete diverse din peste si fructe de mare, pentru toate gusturile: aperitive, supe si ciorbe, feluri de baza, salate.Preparatele prezentate sunt usor de realizat, iar ingredientele folosite sunt usor de procurat.Pestele este unul dintre cele mai sanatoase alimente, bogat in substante hranitoare, iar prezenta lui in alimentatie contribuie la scaderea tensiunii arteriale, a trigliceridelor, a colesterolului si a riscului producerii infarc...

Reunind retetele traditionale ale meselor de sarbatoare romanesti si feluri rafinate ale bucatariei internationale, lucrarea de fata le ofera gospodinelor si iubitorilor gastronomiei un repertoriu vast si complet pentru elaborarea meniurilor festive. Explicatiile clare, ingredientele usor de procurat, instrumentarul accesibil, care se gaseste in orice gospodarie, si unitatile de masura traditionale in bucatarie fac accesibile nu doar mancarurile pregatite "ca la mama acasa", ci si ...

Aceasta carte iti propune o adevarata calatorie, plina de gust si de culoare, prin bucatariile a 24 de tari. Astfel, vei descoperi 60 de retete de feluri principale, frumos ilustrate, care te vor seduce si te vor ademeni in aventura unui adevarat voiaj.Italia, cu cele mai numeroase retete, este reprezentata de nelipsitele spaghete si ravioli. Tot in stil italian vei putea savura %uFFFDrosii umplute cu macaroane%uFFFD si %uFFFDorez cu scoici si parmezan%uFFFD. Spania te indeamna sa gusti din %uFF...

Cartea prezinta 60 de retete delicioase, din bucataria internationala, cu ingrediente potrivite pentru fiecare anotimp. Savuroase si originale, salatele prezentate pot fi servite atat la mese obisnuite, cat si la cele festive. Primavara te ademeneste cu %uFFFDsalata italiana de calcan%uFFFD, %uFFFDsalata meridionala de cruditati%uFFFD sau %uFFFDsalata Cezar%uFFFD. Vara te poti alinta cu o %uFFFDsalata de pepene galben cu creveti%uFFFD sau cu un %uFFFDcocteil marin in cuiburi de vinete%uFFFD. Toa...

995 de retete culinare, de la supe la sarmale, de la paste la compot. In aceasta carte care se adreseaza gospodinelor, pe langa retetele de preparate culinare, ofera numeroase sfaturi practice, de mare folos, mai ales tinerelor. ISBN: 978-973-714-242-9 Nr pagini: 544 Format: 135x200 mm Anul aparitiei: 2005

In aceasta carte veti gasi un ghid gastronomic complet care trateaza arta culinara, atat la modul general cat si in particular oferind acel savoir faire frantuzesc in bucatarie. Veti gasi aici numeroase retete care au nevoie de unul sau doua sfaturi pentru a ajunge la desavarsire. ISBN: 978-973-714-187-3 Nr pagini: 700 Format: 225x225 mm Anul aparitiei: 2007

Aveti pofta de o schimbare? Oferiti-le copiilor Dumneavoastra o nutritie variata. Pregatiti din cand in cand si ceva deosebit. Aici gasiti retete pentru micul dejun si pauza de masa, gustari usoare, totul pentru serbarea copiilor. Astfel, masa va deveni o sarbatoare pentru intreaga familie. Nr pagini: 63 Format: 140x200 mm Anul aparitiei: 2001

Puneti putina atmosfera pe masa de vacanta. Peste 50 de retete originale pentru aperitive, salate, mancaruri din carne si peste, precum si deserturi, va invita sa le savurati si va dovedesc ca bucataria greceasca are mai multe de oferit decat doar Moussaka si Tsatsiki. ISBN: 978-973-931-945-4 Nr pagini: 62 Format: 140x200 mm Anul aparitiei: 1998