Carti in categoria Gastronomie

Curatorul de zacusca si alte povestiri culinare romanesti este prima carte de autor a jurnalistului culinar Cosmin Dragomir, cel care, in ultimii ani s-a specializat in cercetarea istoriei gastronomice romanesti. Curatorul de zacusca si alte povestiri culinare romanesti este o culegerede articole, studii, editoriale si interviuri publicate in diferite medii, dar si inedite (scrise special pentru acest volum). Volumul abordeaza diferite teme de istorie si antropologie culinara romaneasca si bene...