Carti in categoria Gastronomie

Lucrarea de fata contine o lista bogata de retete de prajituri cu ciocolata ce vor satisface pana si cele mai pretentioase gusturi. Fie ca va atrage gustul catifelat al negresei cu sos de ciocolata, fie ca nu va puteti stapini în fata unei felii de Diavolo, veti descoperi ca retetele prezentate în continuare sunt atat de usor de preparat, încat îl vor pune la treaba pana si pe cel mai comod iubitor de ciocolata. Capitolul introductiv va ofera cateva informatii generale de...

Lucrarea de fata va ofera o varietate impresionanta de deserturi – fie ca va doriti o budinca aromata care sa înveseleasca o seara monotona de iarna, fie o reteta extravaganta pentru o ocazie speciala. Retetele sunt prezentate într-o maniera simpla, pas cu pas, iar ingredientele utilizate sunt la îndemina oricui, asa ca nu aveti de ce va teme ca desertul dorit, oricat de complicat ar parea la prima vedere, nu va va iesi perfect. Capitolul introductiv, în care sun...

Fie ca urmati un regim de slabire sau o dieta impusa de starea de sanatate, gatitul poate deveni o îndeletnicire plictisitoare atunci cand trebuie sa alegeti salata saptaminii ori ce fel de legume sa fierbeti. Va întrebati daca o alimentatie sanatoasa chiar nu poate fi mai gustoasa si mai interesanta? Ei bine, cartea de fata vi se adreseaza în mod direct. Folosind ingrediente de baza, usor de procurat, retetele acopera o arie larga de preferinte si va ofera atat sugestii pe...

Iata o mare varietate de retete italienesti care va vor demonstra ca bucataria italiana inseamna mult mai mult decat paste si pizza! Diversitatea ingredientelor specifice, feluritele tipuri de branza, carne si paine – toate se combina pentru a va oferi un meniu bogat, potrivit pentru orice ocazie. Tartinele prajite cu mozzarella si sos de coacaze sunt un delicios antreu, usor de preparat, iar daca doriti sa va rasfatati dupa o zi grea nimic nu e mai bun decat clasicul tiramisu. ...

Daca socotiti ca restrictiile impuse de dieta va testeaza la limita nu numai vointa, ci si papilele gustative, cartea de fata va va arata cat de usor este sa gatiti feluri de mancare gustoase si hranitoare astfel încit dieta, indiferent de motivul care v-a facut sa apelati la ea, sa nu fie o frustrare, ci – de ce nu? – o placere. Incercati Huevos Rancheros („Ouale fermierului“) daca doriti un mic dejun picant, foarte satios, ori pui cu coniac si mere pentru...

Cu retetele pe care vi le prezentam aici puteti aduce savoarea si parfumul specific al Mediteranei în bucataria dumneavoastra. Pestele proaspat, ierburile aromate si legumele de tot felul – toate sinonime cu bucataria mediteraneana – va dezvaluie acum secretele ce va vor permite sa le combinati în feluri de mancare rapide si simple, potrivite oricarei ocazii. Insotite de numeroase ilustratii, cu instructiuni simple si clare, aceste retete sunt cea mai buna dovada ca e...

Prefata de Dr. Jean-Paul Courchia. Traducere de Oana Poputoaia. Ghidul de dietetica nu este o culegere de retete-miracol pentru a slabi ?peste noapte?, inainte de vacantele de vara, ci o expunere practica de reguli ?umane? care ne lasa placerea de a minca bine sau, pur si simplu, de a savura din plin viata. Cuprins: Echilibrul si ratia alimentara ? Alegeti-va regimul! ? Regimuri alimentare si patologii ? Scurta trecere in revista a metodelor de slabire ? O alimentatie benefica tuturor ...

Considerati ca eforturile pe care le faceti pentru a organiza viata de familie va lasa prea putin timp pentru a planifica si prepara mesele la care iau parte toti ai casei? Daca da, atunci lucrarea de fata s-ar putea sa fie exact solutia pe care o asteptati. Folosind ingrediente de baza, aceasta colectie de retete este ideala pentru parintii ocupati care cauta sa prepare feluri de mancare echilibrate si hranitoare totodata. Incluzand retete clasice, cum ar fi placinta pastorului, placinte de...

Retetele din lucrarea de fata va vor demonstra fara putinta de tagada cat de apetisanta si de gustoasa poate fi bucataria vegetariana. Fie ca tineti post, fie ca urmati o dieta, fie ca pur si simplu sunteti adeptii alimentatiei vegetariene, veti gasi aici ceva care sa va trezeasca interesul. Ieftine, variate si usor de preparat, felurile de mancare pe care le-am ales pentru a vi le prezenta reflecta tendinta actuala catre o alimentatie sanatoasa. Informatiile furnizate de nutritionisti, prec...

Nu tot ce-i gustos e şi s?n?tos. Iat? principiul de la care porneşte aceast? carte ? respectat de autori ?n viaţa de zi cu zi a propriei familii. Nu aşteptaţi ca organismul s? se ?mboln?veasc? pentru a v? ?ntreba cum trebuie s? m?ncaţi. Ca s? nu mai vorbim de grija cu care le suntem datori copiilor. Mai toţi suntem prea ocupaţi ca s? nu apel?m la semipreparatele alimentare. De aceea, v? propunem metode simple şi eficiente de preparare a unor con...

?n zilele noastre sortimentul de varz? consumat? s-a l?rgit. Mulţi o consum? chiar şi f?r? carne, ca preparate crude sau ?n meniuri dietetice. Sunt noţiuni relativ noi ?n buc?t?rie: varza creaţ? chinezeasc?, varza de Bruxelles sau salatele din varz? crud?. Varza este un ingredient de baz? ideal, fiindc? posibilit?ţile ei de preparare sunt nelimitate. Se poate c?li, pr?ji, umple, cl?di sau se poate face pane. Se pot prepara din ea m?nc?ruri, supe, se poate combina cu ...

Nu demult era de dorit ca omul s? fie ?plinuţ". La femei, faţa rotund?, umerii cu perniţe, s?nii bogaţi, şoldul lat, fesa rotund? ţineau de fizicul ideal. B?rbaţilor le d?dea prestanţ? burta. Şi copilul era considerat s?n?tos dac? era durduliu. Culoarea s?n?toas? a pielii era cea alb?. Cu c?t ne refugiem ?n istorie, cu at?t g?sim drept caracteristic? a frumuseţii şi s?n?t?ţii aceast? concepţie. (S? ne g?ndim numai la Venus din ...

ISBN: 973-669-087-3

Fiecărui urs ?i place mierea - şi copiii de grădiniţă ştiu acest lucru. Şi nouă, oamenilor mari, ne place, deci urşii nu sunt singurii care se pricep la miere. Strămoşii noştri au fost morţi după această delicatesă, şi ?ncercau să ajungă la ea chiar cu riscul vieţii. Se căţărau ?n copaci la mare ?nălţime ca să ajungă la comoara fluidă aurie, sclipitoare,...

Titlul original: A 100 legjobb gyors ?tel Traducător: Pak? Ir?n Coperta: originală Pentru gospodinele zilelor noastre a devenit un dicton expresia "nu am timp să gătesc". Dar de gătit trebuie să găteşti - oric?t de minunat ar fi bufetul de incintă de la locul de muncă sau şcoală, sau un restaurant tip "occidental" pe drumul spre casă. Atmosfera intimă de la o masă ?n familie cu bucate "ca la mama acasă" şi...

Titlul original: A 100 legjobb paradicsomos recept Traducător: Erika Weiss Coperta: originală Un fruct din paradis ?n zilele noastre roşiile au devenit at?t de obişnuite, ?nc?t sesizăm doar lipsa lor, faptul că au dispărut de pe rafturile frigiderului. Aceste fructe roşii, de regulă rotunjoare, savuroase, zemoase, plăcute at?t ca aspect, c?t şi la gust, au devenit indispensabile vieţii noastre de zi cu zi. Deşi acum 10-2...

Pentru a va mentine in forma, puteti alege din mai mult de 110 alimente - legume, carne, peste, lactate, fructe... Pentru fiecare dintre ele: * proprietati curative; * sfaturi pentru a le alege si conserva corect. Pentru a va delecta gustul, puteti alege dintre cele 370 de retete savuroase - crema de macris cu fructe dulci, de la gheata, langustine in papiote de praz, inghetata de alune... Pentru fiecare reteta: * o analiza nutritionala completa; * sfaturi pentru dieta; * un meniu ec...

Prezentare: Despre autor Nicolae Olexiuc Colea si-a desfasurat activitatea in renumite restaurante din Bucuresti: Capsa, Athenee Palace, Gambrinus etc. A fost distins cu numeroase premii si diplome. Este considerat, daca nu primul, in orice caz printre cei dintai tehnicieni autori de carte de bucate din Romania. Prefata Lucrarea ?Preparate din carne? a maestrului in arta culinara Nicolae Olexiuc constituie un mic univers gastronomic, bine structurat, care cuprinde o gama larga de retete...

Prezentare: Despre autor Nicolae Olexiuc Colea si-a desfasurat activitatea in renumite restaurante din Bucuresti: Capsa, Athenee Palace, Gambrinus etc. A fost distins cu numeroase premii si diplome. Este considerat, daca nu primul, in orice caz printre cei dintai tehnicieni autori de carte de bucate din Romania. Prefaţa Lucrarea ?Dulciuri si prajituri? a maestrului ?n arta culinara Nicolae Olexiuc constituie un mic univers gastronomic, bine structurat, care cuprinde o gama larga de...