Carti in categoria Gastronomie

Aceasta carte intruchipeaza unul dintre principiile artei culinare a celebrului maestru bucatar britanic: intotdeauna, numai ingrediente proaspete! Fiecare capitol este dedicat unuia dintre cele patru anotimpuri si introduce ingredientele-cheie ale sezonului, in combinatii care le valorifica prospetimea si savoarea. Savureaza 100 de retete apetisante si inovatoare! „O celebrare sincera a darniciei naturii in fiecare anotimp, un ghid util pentru a afla ce este bun si cand.“ An...

Anul publicării: 2008 Pagini: 208 Format: 13*20

Aceasta colectie incitanta de 365 de retete ofera cate o supa pentru fiecare zi a anului. Din Ianuarie pana in Decembrie veti gasi cate o idee pentru fiecare zi si o supa de sezon, care va va satisface orice dorinta si se va potrivi in orice ocazie.Nr. de pagini : 304Anul aparitiei : 2016

Cresteti mari si sanatosi!Un ghid complex si util privind alimentatia copiluluiVolumul „400 de retete culinare pentru copilul tau de la 0 la 3 ani” se axeaza pe alimentatia sanatoasa si corecta a copiilor de varsta mica si este rezultatul eforturilor multor medici si dieteticieni. Dr. Laurentiu Cernaianu a sintetizat informatiile, prezentandu-le intr-un mod accesibil. Lucrarea cuprinde:• Notiuni de gastronomie deosebit de utile in prevenirea si corectarea greselilor de nutritie,...

Felurile de mancare prezentate sunt indraznete, inovative, proaspete, usoare si mai ales, delicioase. Ele nu reprezinta doar niste retete vechi readaptate la bucataria vegan si sunt retete originale care folosesc atat harurile miraculoase ale plantelor cat si gusturile divine ale acestora.Sunt usor de facut si atat de bune incat toata lumea careia ii place mancarea - si aici ii includem si pe cei care nu sunt vegetarieni sau vegani - sa va bucura de ele.Peste 250 de retete delicioase folosind pl...

Peter Kaminsky, expert in arta culinara, ne destainuie cum a slabit aproape 20 de kilograme si cum si-a mentinut greutatea, iar asta preocupandu-se de mancarea buna chiar mai mult – necum mai putin!Ideea de a ne hrani sanatos echivaleaza, pentru multi, cu supliciul unei mancari anoste, lipsite de gust, cu stradania de a numara permanent caloriile – in general, cu renuntarea la orice bucurie. Alteori, consideram sarcina de a ne gati preparate deosebite ca fiind un lux, un rasfat ce ne...

Cartea nu le este dedicata doar celor care vor sa elimine din hrana lor produsele de origine animala sau numai celor care intentioneaza sa pregateasca in totalitate meniuri vegane crude.De aceste retete se pot bucura toti cei care doresc un stil de alimentatie mai sanatos. Cartea de fata este o reeditare a bestsellerului aparut anterior in 2010 si 2012, cuprinzand 101 de retete.Chiar daca petrece mult timp impreuna cu bebelusul, Ligia Pop nu si-a uitat vechile pasiuni.In continuare, activeaza ca...

Cartea „Nucile si sanatatea” isi propune sa va familiarizeze cu cele mai importante zece soiuri de nuci folosite atat pentru proprietatile lor nutritive cat si in scop terapeutic. Succint sunt prezentate componentele sanatoase ale nucilor: proteine, acizi grasi esentiali, carbohidrati, minerale, vitamine, fibre alimentare, subliniindu-se beneficiile uimitoare pentru mentinerea sanatatii organismului.Rand pe rand sunt trecute in revista nucile obisnuite, pecan, cele de Macadamia, alun...

"Plina de retete usoare si delicioase pe care le va indragi intreaga familie." (Annabel Karmel)"O contributie superba la bucataria non-alergena - o carte mult asteptata." (Max Tomlinson, nutritionist)Nr. de pagini : 176Anul aparitiei : 2016

Descoperiti cum poate un slow cooker sa va transforme clipele petrecute in bucatarie in momente de placere si liniste. Retete inovative si pline de imaginatie – de la supe simple la feluri elaborate pentru petreceri stilate, care va vor ului prietenii si familia. Mai mult de 100 de retete testate, gandite special pentru a va ajuta sa obtineti ce este mai bun din acest aparat casnic extrem de versatil. O gama minunata de retete, incluzand supe si sosuri care iti lasa gura apa, carn...

„Retetele adunate in aceste carti sunt rapide si inedite, iar pentru a le prepara nu este nevoie de prea multa experienta. Cateva au fost incercate si apreciate de peste 200 000 de fani din intreaga lume, insa cele mai multe sunt noi, si fiecare dintre ele va ghideaza pas cu pas pentru a prepara delicatese ci care va puteti incanta familia si prietenii, dand totodata o nota proaspata meselor dumneavoastra.“Laura AdamacheNr. de pagini : 56Anul aparitiei : 2015...

Multi dintre noi au ca pasiune calatoriile pe diverse meleaguri pentru a cunoaste culturi si civilizatii, mai mult sau mai putin indepartate de noi. In aceste calatorii,descoperim specificul local si degustam din preparatele traditionale ale acelor locuri.Amintirile cu care ne intoarcem sunt cele care ne vor insoti toata viata.Bucataria specifica este unul dintre ingredientele pline de culori si arome care imprima locului vizitat o savoare aparte.In aceasta carte,ne-am propus sa va aducem mai ap...

Fericirea vine si de la dieta! S-a constatat ca persoanele care consuma peste in cantitati mai mari au o viata mai lunga,sunt mai sanatoase si mai vioaie la minte. Cartea ofera gospodinelor numeroase retete,apetisante si usor de pregatit,avand la baza carnea de peste. Nu lipseste nici prezentarea celor mai uzuale condimente la preparatele cu peste. Sunt emunerate si zilele din calendarul ortodox in care se fac dezlegari la peste. De asemenea,puteti afla totul despre pesti(specii cunoscute si mai...

Vegetalele si plantele aromatice, salbatice sau cultivate, legumele, cerealele, fructele si produsele padurii (ciuperci, trufe si chiar flori) toate aceste ingrediente sunt inima bucatariei italiene. Astazi, cand un numar tot mai mare de persoane se indreapta catre dietele vegetariene, aceasta carte devine indispensabila in bucatarie. 100 de retete minunate, savuroase si sanatoase.An aparitie: 2015Pagini: 160Marimi: 200 x 200Tip coperta: Cartonata

Gastronomia italiana este renumita nu doar pentru produsele sale caracteristice (paste, legume, risotto, pizza, supe crema etc.), ci, mai ales, pentru savoarea si rafinamentul preparatelor care folosesc in mare parte numai ingrediente naturale. Retetele sunt prezentate de la aperitive, trecand prin felul intai si felul principal, pentru a ajunge apoi la salate, legume si deserturi.An aparitie: 2015Pagini: 160Marimi: 200 x 200Tip coperta: Cartonata

Invata sa gatesti sanatos! este o editie reactualizata, mult imbunatatita, a cartii Gospodina eficienta (2006) si reprezinta un abecedar pentru cine doreste sa deprinda arta de a gati sanatos. Sanatatea este bunul cel mai de pret al omului si eforturile si resursele trebuie mobilizate in aceasta directie.Autoarea detine un certificat in nutritie vegetariana, in urma cursurilor absolvite la Universitatea Cornell, SUA, in colaborare cu T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies....

Cand vorbim despre „ierburi“ sau legumele cu frunze, ne gandim imediat la diverse soiuri de laptuca, spanac sau stevie. Dar aici se incadreaza o mare varietate de plante comestibile, atat cultivate, cat si salbatice, pe care ar fi bine sa le cunoastem si sa le folosim mai des in bucatarie. Pe unele dintre ele o sa le descoperi pentru prima data, in timp ce altele fac parte de mult timp din arsenalul tau gastronomic. Toate au insa un numitor comun, si anume faptul ca sunt foarte bogat...

Calatorii culinare. 101 de rete Impresioneaza-ti membrii familiei si prietenii cu niste mancaruri pur si simplu DELICIOASE, gatite de mana ta! Cartea "Calatorii culinare" iti prezinta 101 de retete secrete ale unor mancaruri savuroase, perfect accesibile oricarui bucatar amator! 101 mancaruri cum nu ai mancat in viata ta! Singura reactie posibila dupa ce le vei degusta: “Vreau neaparat reteta!” Sunt sigur ca ti s-a intamplat si tie macar o data sa iei masa undeva &n...

Cartea de fata isi doreste a fi o calatorie prin toate zonele Romaniei, pentru a scoate la lumina gastronomia neaosa romaneasca, cu retete stravechi, desprinse din caietele prafuite ale bunicilor, pentru ca in final sa incheie aceasta incursiune cu delicioase retete ale bucatariei moderne, in care regasim influentele internationale. Pelerinajul culinar prin cele 8 zone ale tarii (Ardeal, Banat, Bucovina, Dobrogea, Maramures, Moldova, Muntenia si Oltenia) dezvaluie arta gatitului simplu, traditio...

Novice, bucatar cu experienta sau amator, sunt momente cand tanjesti dupa tehnici si metode de baza care sa fie clare si simple. Exact asta face aceasta carte.In plus, mai sunt si o multime de retete si idei de retete, astfel ca poti sa incerci sa deprinzi noi abilitati sau sa le perfectionezi pe cele existente. Retetele sunt concepute pentru a demonstra o tehnica anume. Cand le citesti, poti analiza orice alta tehnica suplimentara.Cartea prezinta echipamentele necesare in orice bucatarie, instr...