Carti in categoria Gastronomie

APARITIE:2017ISBN:978-606-8435-38-1 PAGINI:170 FORMAT: 16.5x24 cm ISBN: 978-606-8435-38-1Nr pagini: 170Format: 16.5x24 cmAnul aparitiei: 2017...

Daca in alimentatia de zi cu zi a crestinilor de rand retetele culinare pot fi extrem de variate si de apetisante, despre hrana calugarilor avem mai putine informatii, ceea ce ne starneste multe curiozitati. In cartea de fata (pornita din paginile revistei Leacuri si retete manastiresti, acolo unde parintele Efrem Bandarica semneaza ca unul dintre cei mai harnici colaboratori) veti avea posibilitatea sa aflati multe din tainele bucatelor manastiresti, poposind astfel in bucatariile calugarilor,...

Am pornit proiectul RETETE ISTORICE cu gandul de a readuce la masa cat mai multor romani mangaierea strabunilor prin retete vechi de bucate. Toate felurile de mancare servite par complicate si scumpe intrucat sunt foarte gustoase, insa nu este asa. Ingredientele necesare le avem de cele mai multe ori la indemana si nu trebuie sa facem o lista lunga de cumparaturi sau nu trebuie sa renuntam la anumite retete pentru ca nu am gasit sa cumparam anumite ingrediente. Toate retetele sunt originale si ...

Retetele care insotesc povestioarele sunt o mostenire de la bunicute, strabunicute si matusi. Toate sunt gata sa fie puse la incercare si, in vreme ce asteptam sa se rumeneasca puiul cu ananas sau prajiturica "Amor", ne putem omori timpul citind istorisirile unui arici tras pe sfoara de un tipar, sau ale unui melc pus pe reflectii existentiale, ale unei batrane profesoare care ia masa pe indelete, savurand totul la timpul aorist grecesc... Povestioarele si retetele culinare, inainte sa fie reuni...

Jamie Oliver este un fenomen global in domeniul culinar si al campaniilor pe aceasta tema. In cei 19 ani de cariera, ca vedeta de televiziune si autor de carti, a convins milioane de oameni sa indrageasca gatitul, alegand mancaruri delicioase, proaspete, preparate integral acasa. Prin intermediul organizatiei lui, Jamie conduce o adevarata revolutie gastronomica pe mapamond, cu scopul de a reduce obezitatea la copii si de a mentine sanatatea si bunastarea tuturor prin intermediul unei alimentati...

Lucrarea ne invita sa uitam de traditionalele diete si sa incercam aceste platouri care te mentin in forma. Modelul prezentat este urmatorul: farfuria e impartita in zone cu tot necesarul de calorii, urmand sa recompunem platoul in functie de dispozitie si de frigider, desigur! Platou taboulé, tartar de dorada, feta cu legume crocante, platou carpaccio de portocala, sfecla si ridiche neagra. Regasiti alimentele preferate in aceste platouri simple si savuroase....

Despre bogatia bucatariei romanesti s-a scris si se va scrie incontinuu.Cartea pe care v-o prezentam reprezinta o selectie din bogata colectiea lui Radu Anton Roman a celor mai cunoscute bucate romanestipreparate cu predilectie din carne.Sa nu va inchipuiti ca este o simpla carte de bucate, cum gresit pot intelege unii,ea este o carte care va va vraji prin povestire, stil, haz de care autorul face exces.Chiar daca le-ai preparat esti tentat sa le mai faci asa cum te indeamna RaduAnton Roman, iar...

Marile sarbatori de peste an, Craciunul si Pastele, precum si cele personale din viata fiecaruia - nunta, botezul - reprezinta momentul crucial din timpul anului calendaristic, moment de luminare si impacare sufleteasca,dar si de reunire in jurul bogatelor mese traditionale.In efervescenta sa creatoare lirico-sentimentala, Radu Anton Roman nu a omis nimic din specificitatea acestor momente. De la obiceiuri, magia prepararii si savurarii preparatelor facute cu sarg, daruire si multa truda, totul ...

Madlene cu crema, mousse fondant, sarlota delicioasa, macarons crocante...Descoperiti in aceste 30 de retete apetisante noi modalitati de a savura apreciata crema tartinabila, fiecare mai gustoasa decat celelalte!

100 de retete noi si apetisante, oferite de Gordon Ramsay si de premiata echipa a restaurantului Bread Street Kitchen pentru fiecare moment al zilei, de la mic dejun la cinaFolosind ingrediente proaspete si tehnici simple, care poarta amprenta lui Gordon Ramsay – deci poti sa fii sigur ca-ti vor reusi –, retetele din aceasta carte sunt perfecte daca te afli in cautare de idei noi si de inspiratie pentru mese gustoase si relaxate, de pregatit acasa, in familie sau cu prietenii. Clatit...

Prin cartea noastra am adus in fata cititorilor prajiturile copilariei sarace; prajiturile "serioase" - invatate dupa retete "batute in cuie" de la scolile de menaj - acele scoli minunate de "meserii pentru femei"; torturile rapid pregatite si frumos impodobite; inghetatele care sunt gata de consumat doar dupa 2 ore de congelator; bauturile dulci din fructe. Dar, mai ales, am adus in casele dumneavoastra "Prajituri la minut", care sa va mai usureze munca si sa va faca viata dulce si usoara!Nr. d...

Volumul pe care vi-l propunem, Mancare ca la mama acasa, cuprinde aproximativ 1000 de retete culese de la batranele din satele romanesti si regandite pentru a fi pe gustul tinerelor gospodine.Maria Cristea soimuEste absolventa a Facultatii de Filologie a Universitatii Bucuresti, autoare a mai multor carti de bucate, profesoara si publicista.Nr. de pagini : 270Anul aparitiei : 2017

Din dorinta de a-si proteja calitatea hranei s-a produs o rasturnare de valori: cine striga mai tare ca hrana lui este „cea mai", scoate pe piata retete aiurite sau pur si simplu preistorice, le imbraca in limbaj modern, le aduce la tv si vorbeste despre ele ore si ore intregi, dupa ce le asaza „in context". Eu as numi retetele nestiute de romani doar metode inspirate ale altor neamuri pentru a iesi din impas. Si, ca orice gospodina „veche" as ocoli impementarea lor in bucatari...

Sfaturi practice de pe vremea bunicii (pentru gatit si nu numai)Parcurgand aceasta carte, veti simti ca aveti alaturi o adevarata prietena si un izvor nesecat de solutii ingenioase. De ce s-au inventat bunicile sfatoase daca nu pentru a ne transmite t...Odata ce ai intrat in bucatarie, devine inevitabila intalnirea cu felurite provocari care te pot lasa fara replica: supa este ori prea grasa, ori prea sarata, carnea a iesit prea tare, salata e vesteda, spaghetele se lipesc, nobilul sufleu s-a la...

Academia Barilla este o miscare la nivel mondial care si-a propus sa protejeze, sa dezvolte si sa promoveze cultura si autentica bucatarie regionala a Italiei. Pornind de la conceptul „Food as Culture”, Academia Barilla ofera o imagine panoramica a Italiei, gratie unei metode exclusive care include: un centru culinar de ultima ora in Parma, Italia; programe turistice pentru iubitorii artei culinare si cursuri practice de gatit; cea mai mare biblioteca gastronomica italiana din lume s...

Pentru ca schimbarile de temperatura ne afecteaza atat felul in care gatim, cat si ceea ce gatim, retetele din aceasta carte sunt ordonate dupa anotimpuri. Astfel, primavara veti putea pregati mancaruri care nu presupun prea mult timp petrecut in jurul aragazului: salate servite drept fel principal, pui sau somon posat; vara veti putea frige rapid pe gratar cei mai buni burgeri sau veti putea prepara sosuri pentru paste numai din ingrediente proaspete; toamna este anotimpul supelor groase si sat...

Totul la 1 loc!40 de retete originale, simple si usor de preparat! Nu aveti timp sa gatiti, dar aveti guri de hranit in fiecare seara? Aveti nevoie de cateva ingrediente, peste care turnati putina apa si apoi le lasati sa se coaca, iar rezultatul va fi delicios si echilibrat. Pentru gurmanzi! Paste cu branza gorgonzola si nuci, melcisori cu carne de vita si ciuperci, orez cu rosii umplute, chili con carne expres... cu o singura cratita puteti incanta intreaga familie!Nr. de pagini : 96Anul apari...

Cine nu cunoaste inca spritul? Este cocktailul aperitiv la moda care va va racori vara! Cu a lui culoare portocalie si bulele sale ne transporta imediat in Italia! Dolce Sprit, Bloody Sprit, Mojito Sprit, French Sprit sau chiar Garibaldi, Stromboli sau Tampico... Alegeti dintre cele 25 de retete de sprit si alte cocktailuri italiene mitice si invitati la dolce vita la aperitiv! CUPRINS: SPRITURI • Dolce Sprit • Bitter Sprit • Rosie Sprit • Dirty Sprit • Sp...

Aplica regula YUMMY in bucatarie! Cu ajutorul cartii „300 de retete pentru bebelusi si copii” vom fi mereu pregatiti sa preparam mese delicioase si hranitoare pentru cei mici. Majoritatea obiceiurilor sanatoase de alimentatie se formeaza pana la varsta de 5 ani. Hrana copilului trebuie sa fie diferita de cea a unui adult, atat in privinta substantelor nutritive pe care le contine, cat si in privinta modului de preparare. Copiii au nevoie de cantitati mari de substante nutritive es...

In cei aproape 70 de ani de cand domneste, nedetronata de nimeni, in bucatariile noastre, Sanda Marin a ajuns sa insemne pentru romani gustul mancarii de acasa. Scrisa de o autoare care nu mai are nevoie de nici o recomandare, cartea de fata cuprinde feluri traditionale romanesti, apreciate si intrate in obisnuinta poporului nostru, fiind astfel un indreptar culinar ale carui preocupari s-au limitat la satisfacerea cerintelor organoleptice(gust, aspect, miros) ale consumatorului. Retetele comple...