Carti in categoria Gastronomie

Prefata : Am scris aceasta carte pentru a le ajuta pe tinerele mame care, de multe ori, din lipsa de experienta, se vad puse in incurcatura de cererile, poftele si trebuintele copiilor lor. Am pornit la drum cu gandul ca alimentatia din primele luni de viata este extrem de importanta pentru formarea unor obiceiuri si deprinderi de care depinde sanatatea viitorului adult. Orice greseala de alimentatie in aceasta prima parte a vietii poate duce la tulburari si la boli, care se regasesc uneori pe...

V-ati gandit vreodata ca, desi contine doar zahar, apa si substante vegetale, mierea nu poate fi produsa decat de albine? Iar omul nu poate decat s-o consume? Stiati ca si cel mai simplu sortiment de miere este in totalitate natural si nu contine nici coloranti, nici conservanti, nici alti aditivi? Mierea poate inlocui cu succes zaharul rafinat, are savoare si e mult mai usor digerabila. Ati banuit vreodata ca mierea poate fi folosita nu doar in casa, ci si in gradina? Sau ca din miere si iaurt ...

Cartea parintilor altfel reprezinta esenta viziunii holistice a prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi asupra alimentului si alimentatiei si la fel ca toate celelalte carti ale sale, spune adevarul! Noi, editorii, care am studiat luni la rand toate celelalte lucrari de pe piata, am inteles ca modul in care autorul vede lucrurile este diferenta intre volumul de fata si restul cartilor cu sfaturi pentru parintii care vor sa aiba copii sanatosi, puternici si destepti.Majoritatea cartilor sunt scrise de ...

In cei aproape 70 de ani de cand domneste, nedetronata de nimeni, in bucatariile noastre, Sanda Marin a ajuns sa insemne pentru romani gustul mancarii de acasa. Acesta e ingredientul secret din cele peste 1500 de retete adunate in prezenta editie integrala. Peste 1500 de retete: mai multe decat in oricare dintre editiile publicate din anii 1930 pana astazi, intr-un volum "restaurat", astfel ca pretiosul, vechiul continut sa capete o forma editoriala moderna.Cea mai cunoscuta, cea mai longeviva, ...

Nu exista jurnal, revista, post de televiziune unde sa nu ne exaspereze bucatarii sau asa zisii experti care ne arata cum sa gatim. De cele mai multe ori aceste personaje depasesc limitele clasicelor recomandari culinare pentru a se aventura pe un teritoriu promitator si efervescent; acela al hranei sanatoase. Intentia este poate laudabila, dar din nefericire in revistele glossy, precum si in transmisiunile televizate, totul este prezentat frumos, usor, gustos, insa totul este de fapt complet fa...

Cand au aparut cocteilurile si care sunt cele mai vechi retete? Cine a inventat Bloody Mary? In faimoasele „sticle cu vierme“chiar este tequila? De unde provine aroma de fum a whiskey-ului? Ce bautura fina, celebra, a fost inventata special pentru ca soldatii din Legiunea Franceza sa-si ia doza zilnica de chinina? Ce legatura este intre celebrul pictor italian renascentist Giovanni Bellini si minunatul cocteil cu acelasi nume ? Cate culori de Curaçao exista? Ce legatura este i...

Oare ce mananca un scriitor de succes? Cam asta ar fi intrebarea la care incearca sa raspunda Craig Boreth, cel care a reconstituit in mod remarcabil parcursul vietii si scrisului unuia dintre cei mai mari scriitori, Ernest Hemingway. Datele biografice sunt impletite cu maestrie cu fel de fel de retete de mancaruei si bauturi preferate, incercate sau chiar inventate de Hemingway, cum ar fi celebrul sau Daiquiri. Putand fi considerat pe drept cuvant o „biografie gastronomica“, ace...

Peste 50 de retete italienesti, internationale si de autor, insotite de fotografii de exceptie, va pun la dispozitie imaginea neasteptat de apetisanta a unor preparate pe baza de peste, de carne, de fructe si de legume, de crustacee si de fructe de mare. Recomandari ale unor mari bucatari si sectiunea „Sfaturi utile“ va ofera ocazia unor mese de neuitat cu prietenii. In plus, sunt mentionate vinuri straine si romanesti potrivite fiecarei retete. Sanatoasa si gustoasa, adaptata ...

„Romanian Cookery“, publicata in limba engleza, isi propune sa familiarizeze strainii cu savoarea produselor bucatariei traditionale romanesti. Acest ghid ajuta turistul sa-si satisfaca curiozitatile culinare. In prezentarea fiecarei retete este cuprinsa si o scurta poveste privind originea sau istoricul, zona de apartenenta, eventuale influente etc. Toate retetele sunt insotite de imagini. Cartea poate fi un excelent cadou sau suvenir pentru turistii straini care viziteaza Romania...

Aveti in acest volum si retete romanesti, ca la mama acasa, dar si portii generoase de creveti roz cu usturoi. Aveti vedete pe care le auziti aproape non-stop la posturile de radio, si comici si actori si sportivi de renume, si prezente constante in tabloide. An aparitie carte: 2013 Numar de pagini: 104 Formatul cartii: 19x19

Retetele celebrei Macbeth este o carte inventiva ce uneste lumea lui Giuseppe Verdi - reprezentantul operei italiene - si a lui William Shakespeare - geniul literaturii britanice - care se intalnesc, compunand, la unison, destinul celebrei Lady Macbeth. In plus, cultura si gastronomia Italiei si a Marii Britanii convietuiesc: fiecare act se incheie cu o reteta potrivita. Lasagnele „Verdi“ stau alaturi de savarina „Globe Theatre“, la fel cum „Salonul Contesei Ma...

Japonia si poporul japonez au exercitat dintotdeauna o fascinatie aparte asupra europenilor, romanii nefacand nici ei exceptie. Volumul de fata incearca sa introduca cititorul intr-un domeniu abordat mai putin pana astazi in Romania: sake-ul japonez. Desigur, ca specialisti, vinul este principalul nostru obiect de interes, dar asta nu inseamna ca nu trebuie sa-i cunoastem competitorii. Motiv pentru care multi dintre noi stiu foarte multe lucruri despre bere, cidru sau tuica, de pilda. Despre s...

Nr. pagini: 80An aparitie: 2013Format:13x20 cm

Nr. pagini: 80An aparitie: 2013Format:13x20 cm

MASA DE SARBATOARE. Cultura crestinilor este o cultura a sarbatorii prin excelenta. Viata omului este un parcurs spre sarbatoare, presarat cu sarbatori. Cu siguranta omul a fost facut pentru a sarbatori, adica pentru a se bucura impreuna cu ceilalti. Munca si osteneala tin de conditia sa cazuta. De aceea, in traditia crestina, sarbatoarea nu este perceputa ca zi de odihna, ci ca zi de praznuire, de bucurie. Sarbatorile crestine de peste an rememoreaza evenimentele cele mai importante ale isto...

Ghid culinar turistic - Nicolae Olexiuc Olea. Ghid culinar turistic.

Format 13.5*20.5 Numar pagini:168 Anul aparitiei:2013

Cuprinsul cartii - Preparate vegetariene si conserve din ciuperci:1. Alimentatia si sanatatea / 9Tipuri de nutritie / 9Despre consumul de carne / 11Avantajele consumului de alimente vegetale / 12Trecerea de la consumul de carne la cel de produse vegetale / 13Sfaturi utile privind prepararea alimentelor / 14Ciupercile in alimentatie / 152. Retete culinare cu ciuperci / 21Aperitive - gustari / 21Salate / 40Supe, supe-creme, borsuri, ciorbe / 48Sosuri / 61Mancaruri / 643. Conserve din ciuperci / 13...

Autoare: Anca Iorgoveanu, Gabriela Popescu. Anul aparitiei: 2011 Nr. pagini: 64

CIDRUL,vin de pere,rachiu si calvados.Pentru consumul personal,transformati merele in cidru,perele in vin de pere iar apoi transformati-le pe acestea in aperitiv Pommeau,in rachiu,in Calvados sau in aperitive speciale. Autorul, va ofera tot ce aveti nevoie pentru preparare si,in plus,o suma de sfaturi economice necesare mai ales celor care se gandesc sa comercializeze o parte din produse.Limbajul lejer se adreseaza atat profesionistilor cat si amatorilor….CUPRINS:CAPITOLUL 1. Panorama pro...