Carti in categoria Gastronomie

Sub coordonarea renumitului pescar Victor Tarus, la editura Meteor Press a aparut o lucrare noua intitulata Retete din peste.Se spune ca pescarii nu mananca peste. Buna gluma! Dupa placerea de a prinde un peste, urmeaza aceea de a savura gustul pestelui proaspat, bine gatit. O saramura de biban, un caras prajit ori ceva obleti crocanti ... Ca sa nu mai vorbim de guvizi fripti pe tava.Iata de ce incercam sa-i ajutam pe cei care vor sa stie cum se gateste pestele si publicam retetele aparute in ce...

Sfaturi pentru acasa de pe vremea buniciiToate problemele mici (sau mari!) care apar in mod inevitabil in orice gospodarie isi gasesc o rezolvare in aceasta carte bine documentata si foarte prietenoasa.In contextul vietii cotidiene agitate si solicitante, se intampla adesea ca treburile casnice sa ne puna serios in incurcatura. Putem apela cu incredere la volumul Trucuri in gospodarie ca la o bunica sfatoasa, cu idei ingenioase. Nu numai ca ne ofera o mana de ajutor binevenita, dar cuprinde o su...

Natural, cu ingrediente de sezon: 85 de retete gustoase si o nesfarsita creativitate si fantezie se aduna intr-o dieta sanatoasa, echilibrata, in care cantitatea de grasime este redusa fara a sacrifica gustul.Scopul acestei carti este de a gasi balanta potrivita intre sanatate si fericire, asigurand toate informatiile relevante pentru a ne ajuta sa alegem o viata si o cultura alimentara care sunt cele mai potrivite pentru nevoile noastre specifice si care ne pot face fericiti fara a ne dauna fiz...

„...Un excelent indrumator in arta culinara: putine ingrediente, un proces simplu, un rezultat plin de gusturi imbietoare, amintind de Orient, dar atingand totodata uzantele mesei occidentale si rezumand intreaga gama a bucatariei grecesti. Bogatia retetelor, in pofida lipsei totale a carnii, este impresionanta. Cele mai multe sunt adevarate poeme din doua, trei sau patru ingrediente. (…)Autoarea, printr-o scriitura bine condimentata si atent cantarita, intretinand un dialog rafinat...

Gatitul in familie, alaturi de copii, poate da nastere unor experiente magice! Supereroii din farfurie va ofera retete care pot fi gatite impreuna cu cei mici si va arata ce activitati culinare li se potrivesc.Micii pofticiosi vor invata lucruri noi, isi vor dezvolta vocabularul, indemanarea si abilitatile de lucru in echipa si vor deveni mai independenti si mai impliniti. Jocurile, activitatile amuzante si ilustratiile nostime ale Annabellei Orosz ii vor ajuta sa descopere si sa iubeasca supera...

O carte uimitoare in simplitatea ei, care va inspira sa gatiti chiar si atunci cand ati crede ca nu aveti timp sau chef. Jamie Oliver, autorul celor mai bine vandute carti culinare din toate timpurile in Marea Britanie, revine cu o lucrare senzationala. Concentrandu-se pe combinatii incredibile de 5 ingrediente, a creat 130 de retete, pe baza carora puteti prepara bunatati pentru mesele zilnice. Autorul va da idei pentru toate tipurile de mancaruri, de la salate, paste, pui si peste la feluri in...

ANUL ACESTA, DEVENITI O GAZDA BUNA PENTRU PRIETENI SI CUNOSCUTI, FARA SA VA STRESATI3, 4 SAU 5 INGREDIENTE, PREPARARE IN CATEVA MINUTE SI... GATA!NU MAI MULT DE 6 INGREDIENTE, CUMPARATURI MAI PUTINENOUA BIBLIE A BUCATARILOR CARE VOR SA PREGATEASCA IN TIHNA MESELE DE SARBATORI!100 DE RETETE PENTRU SARBATORI, RAPID SI SIMPLU DE REALIZAT

Editia a II-a, ravazuita si adaugita.Am scris aceasta carte pentru a le ajuta pe tinerele mame care, de multe ori, din lipsa de experienta, se vad puse in incurcatura de cererile, poftele si trebuintele copiilor lor. Am pornit la drum cu gandul ca alimentatia din primele luni de viata este extrem de importanta pentru formarea unor obiceiuri si deprinderi de care depinde sanatatea viitorului adult. Orice greseala de alimentatie in aceasta prima parte a vietii poate duce la tulburari si la boli, c...

„Ce ar trebui sa mancam la cina?“ Intr-o masura sau alta, aceasta intrebare simpla asalteaza orice creatura confruntata cu o mare varietate de lucruri pe care le poate manca. Avand de ales dintre nenumaratele alimente potentiale pe care le ofera natura, oamenii au fost nevoiti sa invete care dintre ele sunt sigure si care nu sunt – ce ciuperci trebuie evitate, de exemplu, si ce afine putem savura.Pollan a impartit Dilema omnivorului in trei parti, cate una pentru fiecare dintre...

Cartea prezinta evolutia cunoscutei si indragitei chiftele, de la varianta sa cea mai simpla - chiftea servita intr-o chifla taiata in doua - pana la sofisticatii hamburgeri cu gorgonzola, seitan sau langustine. Datorita acestor ingrediente, simpla chifla umpluta cu o chiftea de carne tocata, vedeta tuturor fast-food-urilor, se transforma intr-un adevarat festin culinar. Facem cunostinta cu variantele de hamburgeri pentru vegetarieni sau vegani, iar din retetele prezentate capatam informatii det...

55 de retete simple pentru momentele in care te trezesti cu musafiri pe nepusa masa. Extrem de usor de pregatit, cu ingrediente putine, delicioase si aratoase, aceste aperitive va vor scoate din impas si vor produce impresie. Retetele ii vor multumi chiar si pe cei mai mofturosi dintre musafiri. „Simplu si rapid“ nu inseamna insipid! Doar 3 ingrediente si 15 minute pentru o cina remarcabila!

55 de retete pentru mese pline de originalitate. Preparate delicioase, realizate cu putin efort, putine ingrediente, dar cu multa fantezie. De la antreuri la desert, trecand prin felurile cu peste sau carne, autoarea s-a gandit la toate pentru a-i incanta pe gurmanzi si a-i intriga pe clasici!

100 de preparate, mai vechi si mai noi, numai bune pentru cele mai originale mese festive. Retetele sunt alese cu grija, incercate si impartite in 7 capitole, de la aperitive pana la dulciuri, ba chiar si cateva bauturi potrivite de sarbatori sau la ocazii speciale. In felul acesta iti va fi cat se poate de usor sa le combini cu succes in cele mai creative si delicioase moduri care garanteaza ca niciun invitat nu va pleca inainte sa te felicite De la preparate traditionale romanesti la ...

De aceasta data nu sunt in postura de jurat, mentor sau autoritate in domeniul culinar. Azi, aici, sunt doar un gurmand, iar dragostea mea pentru mancare este mai presus de pasiunea de a gati.Pentru ca, inainte de a fi bucatar, am fost copil, fiu si nepot, iar amintirile, trairile, gusturile cu care am intrat in contact in acea perioada m-au format ca adult.Inainte de a fi bucatar sunt prieten, iubit, coleg, iar relatiile interumane m-au facut sa inteleg cat de importanti sunt cei din jur in evo...

Tarte, tartine, foietaje, coltunasi, clatite, antreuri calde, corabioare, minipizza, placintele dulci-sarate, minidulciuri delicioase... retete simple si originale pentru a pregati aperitive gustoase... de-ti lasa gura apa.

Cartea de bucate a Sandei Marin a devenit un etalon in domeniul gastronomic, chiar si la zeci de ani de la prima sa publicare. Ca rezultat al unei indelungate experiente in arta culinara, autoarea a adunat un mare numar de retete de preparate, de la supe, ciorbe si mancaruri, cu sau fara carne, pana la nenumarate si apetisante dulciuri. Retetele sunt de mare folos atat gospodinelor experimentate, atunci cand sunt in lipsa de inspiratie pentru alegerea unui meniu, cat si celor care doresc sa depr...

Cartea, Nucul proprietati si retete, urmareste sa ofere cititorilor cateva date esentiale despre regele pomilor fructiferi , cum este denumit, pe buna dreptate, acest impozant arbore, prezent in numeroase zone ale tarii noastre. Sunt enumerate cele mai cunoscute soiuri romanesti, facandu-se referiri la caracteristicele esentiale ale acestora (aspectul si greutatea fructelor, perioada de rodire etc.). Pe langa nucile obisnuite, in carte se vorbeste si despre asa-numitele nuci false , cunoscute si...

Pastele - mandria si spiritul Italiei!Aceasta carte le propune cititorilor cele mai cunoscute 50 de retete traditionale cu paste, asa cum sunt ele recomandate de compania Barilla, peste tot in lume.An aparitie: 2015Pagini: 128Marimi: 235 x 150Tip coperta: Cartonata

Importanta legumelor in alimentatie este de netagaduit.Pentru prevenirea si tratarea multor afectiuni,medicii si nutritionistii recomanda in mod expres ca regimul alimentar zilnic sa fie bazat pe consumul legumelor.Acestea constituie surse naturale de hrana sanatoasa si aduc in organism o serie de nutrienti,intre care predomina vitaminele,mineralele si enzimele.De asemenea,legumele contin cantitati importante de fibre vegetale,valoroase ptr o buna digestie,precum si multa apa,deci o sursa de hid...

Cardamon,boia,ghimbir,curcuma,sofran,piper,tarhon sau anason stelat…sute de arome si de miresme oferite de imensa bogatie a naturii,pentru a ne desfata simturile si papilele gustative.Dar condimentele nu sunt numai acele ingrediente care dau gust si savoare mancarurilor,ele avand si numeroase proprietati benefice pentru sanatate. De multe ori, descoperirea lor a dat nastere unor povesti si legende cu adevarat captivante. Va invitam asadar intr-o palpitanta incursiune in lumea exotica si f...