Carti in categoria Gastronomie

Ce puteti gasi in aceasta carte? In primul rand, retete savuroase, usor de pus in practica si pe gustul tuturor. Nu sunt preparate culinare facute dupa un retetar strict, nici creatiile unui bucatar renumit. Sunt retete ce pot fi gatite de oricine, retetele mamelor si ale bunicelor noastre, retete demne de a fi cunoscute de toata lumea si, nu in ultimul rand, retete care sa adune in jurul mesei intreaga familie. Mancarea este o parte importanta a vietii noastre. Ne adunam in jurul mesei nu numai...

In paginile acestei carti au fost adunate aproape 150 de retete din carne de vanat cu pene, dar care pot fi utilizate si pentru prepararea carnii de prepelite crescute in gospodarie, fazani, pauni, struti, etc.De ce "carne premium"?- Provine de la pasari crescute in locuri largi, gospodarii, tarcuri, vanat.- Hranite cu cereale si nutreturi specifice semisalbaticiei.- Carne rosie, frageda, gustoasa.- Saraca in calorii, colesterol, grasimi.- Continut crescut de fier si proteine.- Recomandat si per...

De ce "carne premium"?- Provine de la animale crescute in locuri largi, gospodarii, tarcuri, vanat.- Hranite cu cereale si nutreturi specifice semisalbaticiei.- Carne rosie, frageda, gustoasa.- Saraca in calorii, colesterol, grasimi.- Continut crescut de fier si proteine.- Recomandat si persoanelor cu hipertensiune, diabet, anemie, diete, etc.Anu aparitiei : 2017Nr. de pagini : 96

Lucrarea de fata doreste sa vina in ajutorul acelora care doresc un nou stil de viata, incearca o detoxifiere naturala a organismului, o schimbare a dietei, minimizarea cantitatilor de carne, sau trebuie sa tina o dieta stricta pentru diferite afectiuni.Va prezentam in urmatoarele pagini atat retete raw-crude - preparate numai fara foc, dar si retete vegane.Retetele prezentate sunt testate, completate si nu sunt altceva decat informatii despre modelul de preparare. Initial focul a fost folosit p...

Bomboanele, prajiturile, torturile sunt tot mai prezente in vietile noastre de cand ne nastem si pana murim.Cati nu au incercat macar o data in viata sa tina o cura de slabire? De fiecare data aceeasi problema: renuntarea la zahar.De ce.. fara zahar?- Multe afectiuni au la baza consumul exagerat de zahar- Exista foarte multi inlocuitori naturali - sanatosi- Nu trebuie sa renuntam la dulciuri; sa le preparam acasa cu inlocuitori dupa retetele din cartea noastra- Pentru cei care doresc sau trebuie...

De ce.. paste fainoase? - Pot fi preparate in orice gospodarie, din faina, lapte, branza, oua, etc.- Gustoase, deosebit de satioase, necesita un timp foarte scurt de gatit.- Sunt perfecte pentru copii putand fi oferite sub forma de: spirale, melci, fundite, animalute.- Stau la baza alimentatiei celor suferinzi, in covalescenta.Anu aparitiei : 2017Nr. de pagini : 96

In aceasta carte veti gasi retete rapide si usoare, precum si mici trucuri cu ajutorul carora veti descoperi arome noi si combinatii curioase incredibile, astfel incat sa aveti o alimentatie vegana ideala. Pagina dupa pagina, veti afla cum sa treceti usor la o alimentatie fara derivate, proteine si grasimi animale, si asta fara a pierde nimic din savoare, din beneficiile pentru sanatate si din energie. Marimi: 260 x 200Tip coperta: Cartonata Nr. de pagini : 160Anul aparitiei : 2017...

Acest trend al produselor "preparate in casa" este de neoprit si si-a croit drum si in propriile bucatarii. Renumitul bucatar, Gerd Wolfgang Sievers, ilustreaza in aceasta lucrare cum pot avea si gurmanzii posibilitatea sa conserve anumite specialitati preferate de ei, prin metoda uscarii. Sa incepem cu teoriile de baza, alegerea carnii, sararea si uscarea. Sa mergem mai departe si sa vedem cum putem marina si usca in mod optim diferitele bucati de carne. Sa punem impreuna un numar impresionant...

Radu Anton Roman a fost inzestrat cu toate darurile creatorului baroc si ale consumatorului expert, el face parte din categoria acelora pentru care partea cea mai importanta a unei bucurii este comentariul. „A gati e a scrie. Nmici o senzatie nu e deplina, daca nu devine cuvant. Voluptatea de a povesti o mancare si de a construi, in jurul paharului, zglobii piruete lirice justifica si amplifica placerile casei. Neobisnuita este investitia de efort, de salahorie, la care consimte R.A.R. pen...

Pe data de 24 februarie, in aceeasi zi in care crestinii ortodocsi sarbatoresc Aflarea Capului Sfantului Ioan Botezatorul, se sarbatoreste si Dragobetele , simbolul iubirii, dar si al tineretii si revigorarii naturii. In satele din Romania, de Dragobete se obisnuia ca fetele si baietii sa se imbrace in haine de sarbatoare si sa porneasca in grupuri catre lunci si paduri, in cautarea primelor flori de primavara. In aceasta zi, fetele culeg ghiocei , viorele si tamaioase pe care le pun apoi la ico...

Toate bunatatile strabunicii zac in caiete prafuite de retete, abandonate. Ca sa nu mai spun, cu jale mare, ca marea bucatarie taraneasca din Romania e inca nedescoperita! In aproape doua sute de ani de existenta moderna, s-au reusit (cu eforturi si sacrificii incredibil de inutile uneori) toate importurile culinare posibile, dar nimeni n-a incercat sa afle ce era mai la indemana: cat de bine, de spectaculos si de divers mancam noi, romanii, de doua milenii. De fapt, intreaga Romanie e inca o ta...

Toate bunatatile strabunicii zac in caiete prafuite de retete, abandonate. Ca sa nu mai spun, cu jale mare, ca marea bucatarie taraneasca din Romania e inca nedescoperita! In aproape doua sute de ani de existenta moderna, s-au reusit (cu eforturi si sacrificii incredibil de inutile uneori) toate importurile culinare posibile, dar nimeni n-a incercat sa afle ce era mai la indemana: cat de bine, de spectaculos si de divers mancam noi, romanii, de doua milenii. De fapt, intreaga Romanie e inca o ta...

Toate bunatatile strabunicii zac in caiete prafuite de retete, abandonate. Ca sa nu mai spun, cu jale mare, ca marea bucatarie taraneasca din Romania e inca nedescoperita! In aproape doua sute de ani de existenta moderna, s-au reusit (cu eforturi si sacrificii incredibil de inutile uneori) toate importurile culinare posibile, dar nimeni n-a incercat sa afle ce era mai la indemana: cat de bine, de spectaculos si de divers mancam noi, romanii, de doua milenii. De fapt, intreaga Romanie e inca o ta...

Volumul este redactat in Editie Jubiliara si contine admirabile reproduceri dupa picturi originale. Gabriel Liiceanu, experimentand febril intre exotic si patriarhal, amestec periculos si suculent de senzatii fruste si surprize inclasabile, Bejing, Paris si Caracal conciliate spectaculos, cu panasul de rigoare. Mihai Oroveanu, elaborat, dictatorial si gingas, atent la ornamentica. La semitonuri si sub-gusturi, fara sa neglijeze, la momentul oportun, percutia proteinei radicale. Mircea Dinescu, i...

Aceasta este cea mai personala carte pe care am scris o pana acum si, pentru a o alcatui, am intreprins o atenta calatorie in lumea sanatatii si a nutritiei. Folosindu-ma de ceea ce cunosc cel mai bine – o multime de retete culinare incredibile –, am speranta ca volumul de fata sa va ajute sa duceti o viata cat mai sanatoasa, fericita si implinita. Mancarea este facuta pentru a fi savurata, impartita cu altii, pentru a fi un motiv de sarbatoare, iar preparatele culinare sanatoase si...

Povestea proiectului JamilaCuisine a inceput in 2012. Timizi si cu resurse minime, am purces in ceea ce urma sa se dovedeasca a fi cea mai frumoasa aventura din viata noastra de pana acum. Am muncit enorm, am mai si gresit, insa am continuat sa facem exact ce ne place mai mult: retete video, infatisate pas cu pas, pentru toti cei care ne urmaresc activitatea si ne indragesc. Cartea cuprinde retete savuroase, usor de pus in practica si pe gustul tuturor. Nu sunt preparate culinare facute dupa un ...

Alege sa mananci sanatos!Uita ideile preconcepute! Sa prepari singur un burger este o provocare!Fii convins ca este sanatos si chiar mai gustos decat cel de la fast-food. De la cel traditional cu carne de vita, la burgerul cu pui, la cel cu peste sau cel vegetarian, printre cele 50 de retete propuse... oricine poate gasi ceva pe plac.An aparitie: 2015Pagini: 128Marimi: 220 x 180Tip coperta: Cartonata

E destul de greu sa gasesti de fiecare data reteta preferata.Dar odata gasita, nu merita pierduta, ci trecuta in jurnal.IN ACEST JURNAL.Si odata completat, devine cel mai delicios jurnal scris vreodata!Te invitam sa lasi mostenire generatiilor urmatoare acele retete care nu merita sa fie uitate.Cu toate ca exista o multime de carti de bucate, una singura va fi cu adevarat speciala: cea scrisa de mana ta.Nr. de pagini : 128Anul aparitiei : 2016...

Convingerea lui Mircea Radu e ca bucatele pe care le prezinta in aceasta carte nu sunt doar hrana, pentru a potoli foamea, nu sunt doar stimulii simturilor – gustul, mirosul, vazul –, ci si „madlena lui Proust“ care te proiecteaza, de pilda, intr-o copilarie magica, declansand amintiri si intretinand placerea de a sta la masa si de a spune povesti. Pentru ca nu stiu care imi este prenumele, multi oameni imi spun Mircearadu, pe care-l rostesc fara pauza, de parca ar fi un ...

Boala celiaca devine o oportunitate de a stimula creativitatea in bucatarie. Ingredientele pot fi diferite si combinatiile pot fi neobisnuite, dar sanatatea si placerea ating in sfarsit un echilibru intr-un triumf al mirosurilor, aromelor si texturilor.Obiectivele acestei carti sunt acelea de a sugera alternative viabile la alimentatia traditionala, de a oferi informatii corecte referitoare la modul in care boala celiaca ne afecteaza organismul si de a prezenta cateva trucuri despre cum sa preve...