Carti in categoria Gastronomie

Cartea „Nucile si sanatatea” isi propune sa va familiarizeze cu cele mai importante zece soiuri de nuci folosite atat pentru proprietatile lor nutritive cat si in scop terapeutic. Succint sunt prezentate componentele sanatoase ale nucilor: proteine, acizi grasi esentiali, carbohidrati, minerale, vitamine, fibre alimentare, subliniindu-se beneficiile uimitoare pentru mentinerea sanatatii organismului.Rand pe rand sunt trecute in revista nucile obisnuite, pecan, cele de Macadamia, alun...

Pastele - mandria si spiritul Italiei!Aceasta carte le propune cititorilor cele mai cunoscute 50 de retete traditionale cu paste, asa cum sunt ele recomandate de compania Barilla, peste tot in lume.An aparitie: 2015Pagini: 128Marimi: 235 x 150Tip coperta: Cartonata

Importanta legumelor in alimentatie este de netagaduit.Pentru prevenirea si tratarea multor afectiuni,medicii si nutritionistii recomanda in mod expres ca regimul alimentar zilnic sa fie bazat pe consumul legumelor.Acestea constituie surse naturale de hrana sanatoasa si aduc in organism o serie de nutrienti,intre care predomina vitaminele,mineralele si enzimele.De asemenea,legumele contin cantitati importante de fibre vegetale,valoroase ptr o buna digestie,precum si multa apa,deci o sursa de hid...

Cardamon,boia,ghimbir,curcuma,sofran,piper,tarhon sau anason stelat…sute de arome si de miresme oferite de imensa bogatie a naturii,pentru a ne desfata simturile si papilele gustative.Dar condimentele nu sunt numai acele ingrediente care dau gust si savoare mancarurilor,ele avand si numeroase proprietati benefice pentru sanatate. De multe ori, descoperirea lor a dat nastere unor povesti si legende cu adevarat captivante. Va invitam asadar intr-o palpitanta incursiune in lumea exotica si f...

Un ghid obisnuit, pentru oameni obisnuiti. Pentru cei care au acasa cateva feluri de bauturi, cateva tipuri de pahare, ceva ingrediente si un blender. Aveti in acest ghid cele mai cunoscute retete de cocteiluri si povestile lor. Le puteti spune prietenilor, in timp ce-i serviti cu un cocteil celebru. Si e de ajuns sa le spuneti ca in barul „El Floridita“, din Havana, exista statuia lui Hemingway, ce asteapta exact in pozitia si in locul in care isi bea cocteilul marele scriitor. O...

Daca sunteti in cautarea unor retete pentru aluaturi dospite savuroase, testate si care pot fi coapte cu succes, Fii brutar la tine acasa! reprezinta cu siguranta cea mai buna alegere.In aceasta carte, autoarea ne dezvaluie farmecul framantarii si coacerii painii, bucuria de a le oferi celor dragi o paine rumena facuta cu propriile maini. Pas cu pas, incepatorii sunt instruiti cum se coace aluatul dospit, pentru avansati autoarea a adunat cele mai solicitate retete, iar celor care doresc sa expe...

Tu stiai ca florile se si mananca? Ei bine, da, multe din florile frumoase pe care le cultivi la tine in gradina pot sa devina alimente interesante. Ba mai mult, florile au si proprietati curative, antialergice, digestive, antioxidante sau antidepresive. Probabil acest lucru nu este o noutate pentru cei familiarizati cu bucatariile din alte tari, unde florile au de multa vreme o astfel de intrebuintare. In cartea de fata vei gasi prezentate 75 de flori si modul in care le poti prepara. Pentru f...

24 de paste delicioase si usor de preparat Cartea cuprinde 24 de retete de paste ideale pentru mesele in familie sau pentru a ne intampina oaspetii. Laura Adamache recomanda preparate clasice condimentate cu idei moderne si pregatite cu ingrediente gustoase si sanatoase. Pentru fiecare reteta se indica gradul de dificultate, iar modul de preparare este prezentat pe puncte, pas cu pas. Retetele sunt completate de casete cu trucurile delicioase ale autoarei. Cartea se mandreste cu o grafica deo...

24 de supe si ciorbe delicioase si usor de preparat Cartea cuprinde 24 de retete de supe si ciorbe ideale pentru mesele usoare sau pentru gustarile dintre mese. Laura Adamache recomanda preparate clasice condimentate cu idei moderne si pregatite cu ingrediente gustoase si sanatoase. Pentru fiecare reteta se indica gradul de dificultate, iar modul de preparare este prezentat pe puncte, pas cu pas. Retetele sunt completate de casete cu trucurile delicioase ale autoarei. Cartea se mandreste cu o...

69 de retete celebre si povestile lor este cartea pasionatului de gastronomie. Nu exista restaurant cu pretentii in al carui meniu sa nu se regaseasca macar cateva din aceste retete aflate de mult pe lista scurta a patrimoniului gastronomic mondial. Daca iti place sa descoperi si sa experimentezi cele mai cunoscute retete din toata lumea, daca iti plac la nebunie emisiunile care au ca subiect gatitul sau pur si simplu te mandresti cu felul in care stii sa combini cele mai interesante ingredie...

24 de mancaruri cu carne de porc delicioase si usor de preparat Cartea cuprinde 24 de retete de preparate cu carne de porc ideale pentru mesele zilnice in familie, pentru ocaziile festive sau pentru a ne intampina oaspetii. Laura Adamache recomanda preparate clasice condimentate cu idei moderne si pregatite cu ingrediente gustoase si sanatoase. Pentru fiecare reteta se indica gradul de dificultate, iar modul de preparare este prezentat pe puncte, pas cu pas. Retetele sunt completate de casete ...

Carte de bucate boieresti.In editura romaneasca, cea dintai carte de bucate randuite pare sa fie 200 retete cercate de bucate, prajituri si alte trebi gospodaresti, aparuta la Iasi in 1841, la Cantora Foii Satesti, ai caror autori – banuim boieri de rang – se disimuleaza sub initialele K. N. si M. K., nu stim daca din sfiala debutantului in bransa sau din desconsiderare fata de insolita lor cutezanta ca barbati. Dar cel putin identitatea unuia dintre ei nu ramane mult timp obscura co...

Exista oare restaurante bune in Bucuresti? Ei, cum sa nu?Claudiu Leonte le-a vazut. A intrat, a mancat, a baut. I-a placut.Si ne povesteste de ele.Exista oare restaurante proaste in Bucuresti? Ehehei!Claudiu Leonte le-a vazut. A intrat, a mancat, a baut. A suferit. Si ne povesteste de ele.Astfel incat, daca vrea cineva sa stie unde sa se duca sa manance si sa se simta bine in Bucuresti, poate sa consulte aceasta carte. Si isi va face o idee, citind o opinie sincera si avizata.Iar daca vrea sa st...

Aceasta carte nu se doreste a fi o pledoarie pentru vegetarianism, adoptarea acestuia fiind o optiune strict individuala. Ea este insa cea mai delicioasa alternativa la retetele traditionale pe baza de legume si fructe. De ce opteaza oamenii pentru un regim vegetarian, stiuta fiind orientarea predominant omnivora a acestora? Pentru ca fructele si legumele constituie unele din principalele surse de fibre, vitamine, minerale si alti compusi activi din punct de vedere biologic. Totul suna a...

Palinca este o bautura alcoolica obtinuta exclusiv prin fermentarea si distilarea unor fructe carnoase sau a unui amestec de fructe. In aceasta carte se prezinta modul de obtinere a palincii in gospodarie, cititorii fiind indrumati, pas cu pas, cum sa urmeze etapele procesului tehnologic care vor transforma fructele in apreciata palinca si in lichioruri apetisante. Primul pas pentru obtinerea unei palinci de calitate este alegerea materiei prime; astfel, pentru inceput sunt prezentate conditiile...

Vinurile (sau alte bauturi) alese pentru gatit trebuie sa fie simple, dar de buna calitate. Prin reductie, vinul isi concentreaza aromele, astfel ca un vin prost isi va dezvalui toate caracteristicile negative, stricand mancarea. Pentru realizarea unui preparat armonios, este bine ca inainte de a ne apuca de gatit sa ne imaginam ce vrem sa obtinem, ce gust si ce arome ne dorim, tinand cont de toate ingredientele folosite, in functie de aceste coordinate alegand bautura ce o vom folosi. ...

Omlete. 24 de retete deliciose si usor de preparat face parte dintr-o serie de carti de gatit. Cu o grafica deosebita si planse de prezentare atractive, cartile aduc cititoarelor retete rapide si sanatoase. Cartea cuprinde 24 de retete de omlete usor de preparat si delicioase.

24 de sosuri delicioase si usor de preparat Cartea cuprinde 24 de retete de sosuri aromate pentru cei mai pofticiosi membri ai familiei sau pentru a ne intampina oaspetii. Laura Adamache recomanda preparate clasice condimentate cu idei moderne si pregatite cu ingrediente gustoase si sanatoase. Pentru fiecare reteta se indica gradul de dificultate, iar modul de preparare este prezentat pe puncte, pas cu pas. Retetele sunt completate de casete cu trucurile delicioase ale autoarei. Cartea se man...

„Nobila arta a gastronomiei este o arta sociala. Trece peste barierele limbii, apropie oamenii civilizati si incalzeste inima.“ – Samuel Chamberlain Gastronomia este o arta. Si plecand de la aceasta definitie romantica, tindem sa credem ca este rezervata unui anumit gen de oameni. Si nu ne-am insela in totalitate. Numai ca la fel de adevarat este ca putem sa pregatim orice reteta, indiferent de nivelul nostru de pregatire gastronomica, urmand pasii simpli si pe indelete exp...

Se spune ca nu mai suntem copii decat at.unci cand avem, la randul nostru, copii. Nimic mal adevarat. Dupa ce parcurgi cele 20 de povesti ale vedetelor care au avut amabilitatea sa apara In aceasta carte, realizezi ca exista un numitor comun: un copil Iti schimba viata pentru totdeauna, Iti ofera un sentiment covarsitor de iubire, te transforma, devine centrul existentei tale si, In acelasi timp, te responsabilizeaza. "Acum sunt mult mai rabdatoare, mai Intelegatoare, dar si mult mai at...