Carti in categoria Gastronomie

Un ghid obisnuit, pentru oameni obisnuiti. Pentru cei care au acasa cateva feluri de bauturi, cateva tipuri de pahare, ceva ingrediente si un blender. Aveti in acest ghid cele mai cunoscute retete de cocteiluri si povestile lor. Le puteti spune prietenilor, in timp ce-i serviti cu un cocteil celebru. Si e de ajuns sa le spuneti ca in barul „El Floridita“, din Havana, exista statuia lui Hemingway, ce asteapta exact in pozitia si in locul in care isi bea cocteilul marele scriitor. O...

Daca sunteti in cautarea unor retete pentru aluaturi dospite savuroase, testate si care pot fi coapte cu succes, Fii brutar la tine acasa! reprezinta cu siguranta cea mai buna alegere.In aceasta carte, autoarea ne dezvaluie farmecul framantarii si coacerii painii, bucuria de a le oferi celor dragi o paine rumena facuta cu propriile maini. Pas cu pas, incepatorii sunt instruiti cum se coace aluatul dospit, pentru avansati autoarea a adunat cele mai solicitate retete, iar celor care doresc sa expe...

Tu stiai ca florile se si mananca? Ei bine, da, multe din florile frumoase pe care le cultivi la tine in gradina pot sa devina alimente interesante. Ba mai mult, florile au si proprietati curative, antialergice, digestive, antioxidante sau antidepresive. Probabil acest lucru nu este o noutate pentru cei familiarizati cu bucatariile din alte tari, unde florile au de multa vreme o astfel de intrebuintare. In cartea de fata vei gasi prezentate 75 de flori si modul in care le poti prepara. Pentru f...

24 de paste delicioase si usor de preparat Cartea cuprinde 24 de retete de paste ideale pentru mesele in familie sau pentru a ne intampina oaspetii. Laura Adamache recomanda preparate clasice condimentate cu idei moderne si pregatite cu ingrediente gustoase si sanatoase. Pentru fiecare reteta se indica gradul de dificultate, iar modul de preparare este prezentat pe puncte, pas cu pas. Retetele sunt completate de casete cu trucurile delicioase ale autoarei. Cartea se mandreste cu o grafica deo...

24 de supe si ciorbe delicioase si usor de preparat Cartea cuprinde 24 de retete de supe si ciorbe ideale pentru mesele usoare sau pentru gustarile dintre mese. Laura Adamache recomanda preparate clasice condimentate cu idei moderne si pregatite cu ingrediente gustoase si sanatoase. Pentru fiecare reteta se indica gradul de dificultate, iar modul de preparare este prezentat pe puncte, pas cu pas. Retetele sunt completate de casete cu trucurile delicioase ale autoarei. Cartea se mandreste cu o...

69 de retete celebre si povestile lor este cartea pasionatului de gastronomie. Nu exista restaurant cu pretentii in al carui meniu sa nu se regaseasca macar cateva din aceste retete aflate de mult pe lista scurta a patrimoniului gastronomic mondial. Daca iti place sa descoperi si sa experimentezi cele mai cunoscute retete din toata lumea, daca iti plac la nebunie emisiunile care au ca subiect gatitul sau pur si simplu te mandresti cu felul in care stii sa combini cele mai interesante ingredie...

Prepararea mezelurilor presupune anumite cunostinte de baza, motiv pentru care o asemenea indeletnicire este practicata in special de profesionistii in domeniu. In aceasta carte, scrisa pe intelesul tuturor, autorul se adreseaza nu doar macelarilor profesionisti, pentru imbogatirea si desavarsirea cunostintelor acestora, ci si amatorilor care doresc sa prepare singuri carnati si alte mezeluri in gospodaria proprie.Pas cu pas, cititorii sunt informati care sunt sortimentele de carne potrivite pen...

24 de mancaruri cu carne de porc delicioase si usor de preparat Cartea cuprinde 24 de retete de preparate cu carne de porc ideale pentru mesele zilnice in familie, pentru ocaziile festive sau pentru a ne intampina oaspetii. Laura Adamache recomanda preparate clasice condimentate cu idei moderne si pregatite cu ingrediente gustoase si sanatoase. Pentru fiecare reteta se indica gradul de dificultate, iar modul de preparare este prezentat pe puncte, pas cu pas. Retetele sunt completate de casete ...

Carte de bucate boieresti.In editura romaneasca, cea dintai carte de bucate randuite pare sa fie 200 retete cercate de bucate, prajituri si alte trebi gospodaresti, aparuta la Iasi in 1841, la Cantora Foii Satesti, ai caror autori – banuim boieri de rang – se disimuleaza sub initialele K. N. si M. K., nu stim daca din sfiala debutantului in bransa sau din desconsiderare fata de insolita lor cutezanta ca barbati. Dar cel putin identitatea unuia dintre ei nu ramane mult timp obscura co...

Exista oare restaurante bune in Bucuresti? Ei, cum sa nu?Claudiu Leonte le-a vazut. A intrat, a mancat, a baut. I-a placut.Si ne povesteste de ele.Exista oare restaurante proaste in Bucuresti? Ehehei!Claudiu Leonte le-a vazut. A intrat, a mancat, a baut. A suferit. Si ne povesteste de ele.Astfel incat, daca vrea cineva sa stie unde sa se duca sa manance si sa se simta bine in Bucuresti, poate sa consulte aceasta carte. Si isi va face o idee, citind o opinie sincera si avizata.Iar daca vrea sa st...

Aceasta carte nu se doreste a fi o pledoarie pentru vegetarianism, adoptarea acestuia fiind o optiune strict individuala. Ea este insa cea mai delicioasa alternativa la retetele traditionale pe baza de legume si fructe. De ce opteaza oamenii pentru un regim vegetarian, stiuta fiind orientarea predominant omnivora a acestora? Pentru ca fructele si legumele constituie unele din principalele surse de fibre, vitamine, minerale si alti compusi activi din punct de vedere biologic. Totul suna a...

Palinca este o bautura alcoolica obtinuta exclusiv prin fermentarea si distilarea unor fructe carnoase sau a unui amestec de fructe. In aceasta carte se prezinta modul de obtinere a palincii in gospodarie, cititorii fiind indrumati, pas cu pas, cum sa urmeze etapele procesului tehnologic care vor transforma fructele in apreciata palinca si in lichioruri apetisante. Primul pas pentru obtinerea unei palinci de calitate este alegerea materiei prime; astfel, pentru inceput sunt prezentate conditiile...

Vinurile (sau alte bauturi) alese pentru gatit trebuie sa fie simple, dar de buna calitate. Prin reductie, vinul isi concentreaza aromele, astfel ca un vin prost isi va dezvalui toate caracteristicile negative, stricand mancarea. Pentru realizarea unui preparat armonios, este bine ca inainte de a ne apuca de gatit sa ne imaginam ce vrem sa obtinem, ce gust si ce arome ne dorim, tinand cont de toate ingredientele folosite, in functie de aceste coordinate alegand bautura ce o vom folosi. ...

Omlete. 24 de retete deliciose si usor de preparat face parte dintr-o serie de carti de gatit. Cu o grafica deosebita si planse de prezentare atractive, cartile aduc cititoarelor retete rapide si sanatoase. Cartea cuprinde 24 de retete de omlete usor de preparat si delicioase.Numar pagini:56Anul aparitiei:2014

24 de sosuri delicioase si usor de preparat Cartea cuprinde 24 de retete de sosuri aromate pentru cei mai pofticiosi membri ai familiei sau pentru a ne intampina oaspetii. Laura Adamache recomanda preparate clasice condimentate cu idei moderne si pregatite cu ingrediente gustoase si sanatoase. Pentru fiecare reteta se indica gradul de dificultate, iar modul de preparare este prezentat pe puncte, pas cu pas. Retetele sunt completate de casete cu trucurile delicioase ale autoarei. Cartea se man...

„Nobila arta a gastronomiei este o arta sociala. Trece peste barierele limbii, apropie oamenii civilizati si incalzeste inima.“ – Samuel Chamberlain Gastronomia este o arta. Si plecand de la aceasta definitie romantica, tindem sa credem ca este rezervata unui anumit gen de oameni. Si nu ne-am insela in totalitate. Numai ca la fel de adevarat este ca putem sa pregatim orice reteta, indiferent de nivelul nostru de pregatire gastronomica, urmand pasii simpli si pe indelete exp...

Se spune ca nu mai suntem copii decat at.unci cand avem, la randul nostru, copii. Nimic mal adevarat. Dupa ce parcurgi cele 20 de povesti ale vedetelor care au avut amabilitatea sa apara In aceasta carte, realizezi ca exista un numitor comun: un copil Iti schimba viata pentru totdeauna, Iti ofera un sentiment covarsitor de iubire, te transforma, devine centrul existentei tale si, In acelasi timp, te responsabilizeaza. "Acum sunt mult mai rabdatoare, mai Intelegatoare, dar si mult mai at...

Cartea Laurei Cosoi este o invitatie adresata cititorilor de a patrunde in intimitatea bucatariei sale.Autoarea ne ofera un „jurnal culinar“, splendid ilustrat, unde sunt adunate retete pe care ea le indrageste si feluri de mancare pe care le prepara adesea.Cartea Laurei Cosoi este o invitatie adresata cititorilor de a patrunde in intimitatea bucatariei sale.Autoarea ne ofera un „jurnal culinar“, splendid ilustrat, unde sunt adunate retete pe care ea le indrageste –...

Iubirea si, mai ales, ce este ea, au reprezentat dintotdeauna subiecte controversate. Definirea lor a fost incercata din cele mai vechi timpuri de catre teologi, filosofi si oameni de stiinta, capatand cele mai variate formulari. Mai recent, s-a stabilit ca relatia dintre doi parteneri este consecinta unor reactii chimice produse in organism, avand la baza existenta anumitor hormoni, de cantitatea lor depinzand intensitatea si durata sentimentelor celor doi. Tot de curand, anumiti cercetatori au...

De cele mai multe ori cand ne hotaram sa pregatim ceva in bucatarie ne lovim de timpul de preparare. Orice ingrediente am folosi si orice fel de reteta am incerca sa gatim trebuie sa ne incadram intr-un interval de timp, de cele mai multe ori foarte mic. Astfel ajungem sa renuntam la preparate pe care le consideram mai complicate in favoarea unora care se pot realiza intr-un timp cat mai scurt. Aceasta carte are grija sa te ajute sa te incadrezi in timp fara sa sacrifici savo...