Descriere - Secretele bucatariei indiene
Arta culinara in India se mosteneste din tata in fiu sau trece de la maestru la discipol, in ani de studiu. Ei pastreaza secretul asupra metodelor de preparare a retetelor, astfel incat a pregati un fel este ca si cum ai practica alchimia. O alta consecinta a pastrarii secretului culinar este aceea ca majoritatea expertilor sunt specializati doar in cateva feluri de mancare. De aceea, nu este posibila alcatuirea unei enciclopedii a bucatariei indiene. Retetele au fost in parte adaptate, astfel ca pregatirea lor sa poata fi posibila si in conditiile unei bucatarii romanesti. Experienta m-a facut sa inteleg cat de greu este pentru un non-indian sa pregateasca aceste retete, pe de o parte, pentru ca ingredientele sunt mai "neobisnuite" si, pe de alta parte, pentru ca modul de preparare e cumva diferit de cel cu care suntem noi obisnuiti. Am incercat sa descriu cu exactitate fiecare pas in parte pentru ca rezultatele obtinute sa poata fi excelente.
ISBN: 973-697-870-2 / 978-973-697-870-8
Nr pagini: 128
Format: 14 x 20
Anul aparitiei: 2006
Cartea "Secretele bucatariei indiene ". face parte din
categoria carti >>
- - a catalogului LibrariaRomana.ro.
Cartea este scrisa de catre Sapnaa, si a fost publicata la Editura PARALELA 45
Pentru orice solicitare apelati
departamentul Suport Clienti LibrariaRomana.ro, de luni pana vineri in intervalul 9-18.
LibrariaRomana.ro intelege importanta informatiilor prezentate in aceasta pagina si face eforturi permanente pentru a le pastra actualizate. Singura situatie in care informatiile prezentate pot fi diferite fata de cele ale produsului este aceea in care producatorul aduce modificari specificatiilor acestuia, fara a ne informa in prealabil. ![Partea intreaga [X]. Partea fractionara {X}. Volumul II](https://www.librariaromana.ro/images/products/librariaromana.ro/partea-intreaga-x-partea-fractionara-x-volumul-ii-andrei-gheorghe-paralela-45.jpg "Partea intreaga [X]. Partea fractionara {X}. Volumul II")
