Plante si mirodenii. Un ghid al cunoscatorului - Hawkins, Kathryn

Editura CURTEA VECHE

Autor: Hawkins, Kathryn

Acest produs se afla in stocul furnizorului iar in cazul in care titlul a fost recent epuizat/delistat din stocul acestuia veti fi informat prin email si sms in maxim 7 zile lucratoare.

Apreciere: 0.0/7 (0 voturi)

Currently 0.00/7
1
2
3
4
5
6
7

Calificativul nostru

Recomandat

Click aici pentru notificare stoc

Status: epuizat
Timp confirmare stoc: 1 - 7 zile lucratoare

Beneficii:

Descriere - Plante si mirodenii. Un ghid al cunoscatorului

Plante si mirodenii – Un ghid al cunoscatorului cuprinde:

- Un ghid bine documentat ce contine metode de preparare si de folosire a nenumaratelor varietati de plante si mirodenii mai cunoscute sau mai putin cunoscute.

- Sectiuni ilustrate, prezentand principalele proprietati si utilizari ale acestora, precum si retete pentru obtinerea unor arome unice.

- Un istoric al plantelor si mirodeniilor, alaturi de sfaturi practice privind cultivarea si recoltarea lor.

Acest ghid de utilizare a plantelor si mirodeniilor va va ajuta sa adaugati savoare si calitate preparatelor culinare din bucataria dvs. Alaturi de un istoric amanuntit, cartea cuprinde sfaturi legate de cultivarea, recoltarea si pastrarea acestor ingrediente, precum si descrierea modului in care sunt folosite in bucatariile din intreaga lume.

Daca varietatea este aceea care da culoare vietii, atunci nu exista o diversitate mai savuroasa a metodelor de a gati decat numeroasele posibilitati oferite de niste simple plante. De la busuioc la cimbru sau de la coriandru la salvie, utilizarea plantelor in bucatarie combina gusturi neasteptate si arome senzationale ce va vor surprinde intr-un mod placut papilele gustative.

Plante si mirodenii – Un ghid al cunoscatorului trece in revista, de asemenea, cele mai exotice mirodenii din lume. Sunt prezentate, astfel, peste 50 de mirodenii utilizate la gatit, printre care clasicele turmeric, sofran, busuioc si coriandru, sau cele folosite pentru aluaturi, precum nucsoara, cuisoarele sau scortisoara.

Fiecare sectiune explica proprietatile fundamentale ale plantelor si mirodeniilor, ca si intrebuintarile lor culinare. Sunt incluse retete care le pun in valoare calitatile si informatii privitoare la combinatii de mirodenii, diverse soiuri de ardei iute ori de mustar.

KATHRYN HAWKINS este o apreciata autoare din domeniul alimentatiei si al gastronomiei si fost editor al sectiunii culinare a revistei Woman's Own.

A scris pana acum mai multe carti, printre care The Book of Light Chinese Dishes si Claypot Cookery.

Titlu original: The Connoisseur's Guide to Herbs & Spices - Discover the World's Most Exquisite Herbs & Spices
Anul aparitiei: 2008
Numar pagini: 160 / Format: 15,5×22,7 cm
Traducator: Eugen Damian, Raul Cojocaru

Detalii produs

Autor: Hawkins, Kathryn

Editura: CURTEA VECHE

Categoria:

Practice si timp liber
Sfaturi practice
Gastronomie

Cartea "Plante si mirodenii. Un ghid al cunoscatorului ". face parte din categoria carti >> Practice si timp liber - Sfaturi practice - Gastronomie a catalogului LibrariaRomana.ro. Cartea este scrisa de catre Hawkins, Kathryn si a fost publicata la Editura CURTEA VECHE Pentru orice solicitare apelati departamentul Suport Clienti LibrariaRomana.ro, de luni pana vineri in intervalul 9-18.
LibrariaRomana.ro intelege importanta informatiilor prezentate in aceasta pagina si face eforturi permanente pentru a le pastra actualizate. Singura situatie in care informatiile prezentate pot fi diferite fata de cele ale produsului este aceea in care producatorul aduce modificari specificatiilor acestuia, fara a ne informa in prealabil.

Alte carti de la editura CURTEA VECHE

Editura Curtea Veche este una dintre cele mai renumite edituri din Romania, cunoscuta pentru diversitatea si calitatea titlurilor publicate. Fondata in 1998, editura si-a propus sa ofere cititorilor carti care sa inspire, sa educe si sa contribuie la dezvoltarea personala si profesionala. Cu un portofoliu vast, care acopera domenii precum literatura universala, dezvoltare personala, psihologie, istorie, biografii si carti pentru copii, Curtea Veche promoveaza lectura ca mijloc de imbogatire a vietii.

Printre autorii publicati se numara personalitati internationale de renume, precum Barack Obama, Michelle Obama, Dale Carnegie, Yuval Noah Harari si Simon Sinek, dar si autori romani contemporani. Editura este cunoscuta si pentru colectia sa de carti regale, dedicata Casei Regale a Romaniei. Prin calitatea editarii si varietatea temelor abordate, Curtea Veche a devenit un punct de referinta in cultura romaneasca, adresandu-se unui public larg, interesat de cunoastere si dezvoltare continua.