Descriere - De ce mancam (prea mult). Noua stiinta a apetitului
TE-AI SATURAT DE DIETELE FRUSTRANTE SI DE EFECTUL YO-YO? INVATA SA-TI INTELEGI CORPUL, PENTRU A REVENI LA GREUTATEA IDEALA INTR-UN MOD SANATOS.
Cartea de fata demonteaza miturile nutritionale si arata de ce cheia unei slabiri sanatoase consta in intelegerea propriului corp: in loc sa numeri calorii, vei sti ce procese determina, in mod concret, cresterea sau scaderea in greutate.
Autorul imbina descoperirile stiintifice cu sfaturi practice si cu o abordare realista: intelege-ti metabolismul, activeaza-ti mecanismele naturale de autoreglare si regaseste-ti, pas cu pas, echilibrul sanatos.
Afla in ce mod corpul tau se raporteaza la un "punct de referinta" individual al greutatii si cum genele, hormonii, grasimile si factorii de mediu iti influenteaza metabolismul.
Dr. Andrew Jenkinson este specializat in chirurgie bariatrica pentru obezitate si diabet II si lucreaza la Spitalul Universitar al College London.
”O carte care darama miturile privind dietele si pierderea in greutate." - Telegraph
”O perspectiva captivanta asupra stiintei apetitului si metabolismului." - Vogue
”Aceasta carte ne spune adevarul despre slabit." - Dr. Rangan Chatterjee, autorul cartii Fa o schimbare care dureaza
Cuprins
Introducere
PARTEA INTAI. Lectii despre energie
Cum functioneaza corpul nostru pentru a tine greutatea sub control
UNU. Metabologie pentru incepatori
Cum ne este controlata greutatea
DOI. Vaca sacra
Cum ne controleaza genetica, epigenetica si alimentele pe care le consumam punctul de referinta al greutatii
TREI. Dietele si Biggest Losers
De ce metabolismul nostru se poate schimba radical
PATRU. De ce mancam
Cum functioneaza apetitul (si satietatea)
CINCI. Mancaul
Intelegerea hormonului care influenteaza grasimea corporala .
?ASE. Ultima solutie
Cum functioneaza chirurgia obezitatii
PARTEA A DOUA. Lectii de obezogenie
Modul in care mediul nostru ne determina greutatea
SAPTE. Maestrul bucatar
De ce conteaza gatitul .
OPT. In inima lucrurilor
Cum o stiinta nutritionala defectuoasa a dus la obiceiuri alimentare proaste
NOUA. Codul Omega
Este obezitatea o boala carentiala?
ZECE. Roller-coasterul zaharului
Glucoza, insulina si punctul de referinta al greutatii
UNSPREZECE. Paradoxul francez
Grasimi saturate, sfaturi nutritionale si cultura alimentara
DOISPREZECE. Cartea dietei miraculoase
De ce ar trebui sa renunti la dieta
TREISPREZECE. Grasimea pamantului
Evenimentele vietii, hormonii, geografia si greutatea ta
PARTEA A TREIA. Planul pentru o greutate mai sanatoasa
Secretul pierderii in greutate de durata .
PAISPREZECE. Pregateste-te sa o faci singur
Pregatirea casei si a mintii
CINCISPREZECE. Mananca mai mult, odihneste-te mai mult
Reducerea insulinei si a cortizolului
?AISPREZECE. Zona ta albastra personala
Imbunatatirea metabolismului celular si muscular
EPILOG. De ce mancam prea mult?
Anexa 1. Lista ilustratiilor si tabelelor
Anexa 2. Controversa privind colesterolul
Anexa 3. Incarcatura glicemica si raportul dintre continutul de
Omega-3 si Omega-6 al alimentelor obisnuite
Referinte
Glosar
Bibliografie
Multumiri
