Descriere - Chefirul
Bun pentru placerea gustului, frumusete si sanatate
Medicina si agricultura moderna au propus solutii pentru eliminarea organismelor daunatoare, prin administrarea de antibiotice, erbicide si insecticide. Cu timpul insa organismele pe care aceste produse trebuiau sa le omoare au dezvoltat rezistenta fata de substantele administrate, astfel incat la fiecare cativa ani industria chimica si a medicamentelor trebuie sa aduca noi si noi produse pe piata, mai puternice si mai eficiente. Rezultatul este dezechilibrul biologic, cauza a numeroase boli. Aceasta carte a lui Harald W. Tietze prezinta o perspectiva diferita pentru revenirea din aceasta spirala descendenta fara sfarsit. Este o carte despre beneficiile hranei vii, naturale si sanatoase, o carte in care autorul ofera informatii practice privind producerea acasa si utilizarea unui aliment fermentat cu acid lactic, care restabileste, cu rezultate spectaculoase pentru sanatate, echilibrul biologic in corpul nostru.
Cuprins:
1. Introducere
2. De unde vine chefirul?
3. Chefirul in lumea occidentala
4. Ce este chefirul?
5. Chefir care nu este chefir
6. Care chefir este bun?
7. Sunt nesanatoase produsele lactate?
8. Rudele chefirului
9. Produse din chefir
10. Moartea incepe in colon
11. pH-ul chefirului
12. Modul obisnuit de preparare a chefirului
13. Alte metode de a prepara chefir
14. Chefir preparat din lapte praf
15. Timpul de fermentare
16. Temperatura corecta de fermentare
17. Vasul de fermentare
18. Probleme legate de procesul de fermentare
19. Chefirul, o bautura alcoolica?
20. Se poate consuma cultura de chefir?
21. Cat traieste cultura?
22. Uscarea boabelor de chefir
23. Pastrarea si ingrijirea culturii de chefir
24. Pastrarea chefirului dupa ce a fermentat
25. Produse comerciale din chefir
26. Poate fi prea mult chefir?
27. Chefirul pentru sanatate
Dusul cu chefir
28. Chefirul pentru frumusete
Tratamente pentru baie
Ingrijirea picioarelor
Ingrijirea corpului
Curatare
Tratamente faciale cu fructe
Tratamente faciale cu chefir
Masca faciala
Exfoliant facial
Pistrui
Ingrijirea parului
Ingrijirea mainilor
Crema hidratanta
Arsuri solare
29. Chefirul pentru placerea papilelor gustative
Paine tartinabila
Mic dejun
Prajitura
Branza
Sampanie
Dip
Bauturi
Topping pentru salata de fructe
Inghetata
Pranz si cina
Marinata
Placinta
Salata
Sos pentru salata
Sos
30. Utilizari mai putin comune ale chefirului
31. Prostii care se spun despre chefir
32. Cercetare despre chefir
33. Bibliografie
Talon de comanda
