Dr. Ing. IOANA TUDOR
S-a nascut in Buturugeni, judetul Giurgiu si este absolventa a Universitatii de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara, Bucuresti, Facultatea de Horticultura (1981) in prezent fiind cercetator stiintific gradul II.
Specialist in tehnologia de cultura a ciupercilor comestibile, medicinale si producerea miceliului, cu o experienta de peste 30 de ani in infiintarea de ciupercarii, a considerat ca toate cunostintele acumulate sa le lase iubitorilor de ciuperci, in lucrarile publicate.
Autoare a peste 190 articole stiintifice si de popularizare si a 25 carti, dintre care mentionam:
Ciuperci si preparate culinare cu ciuperci , 1996;
Sfaturi practice pentru cultivatorii de ciuperci, 1996;
475 Retete culinare cu ciuperci, 1995;
Ciuperci si preparate culinare cu ciuperci, 1996;
Cultura ciupercilor comestibile si producerea miceliului, 2000;
Cultura si protectia ciupercilor comestibile, 2001;
Ciuperci comestibile - agaricus si pleurotus, 2001;
Cultura ciupercilor in gospodariile populatiei, 2001;
Manualul cultivatorului de ciuperci comestibile, 2002, 2003, 2004, 2005, ed. II, 2006;
Retete culinare si conserve de ciuperci, 2003;
Ciuperci si miceliu, 2004, 2006;
Cresterea melcilor terestri, 2005;
Ciuperci comestibile si medicinale, 2007;
Tehnici inovative pentru obtinerea de alimente cu mare valoare nutritiva, 2007;
Champignon - tehnologia de cultura, 2010;
Pleurotus - Tehnologia de cultura, 2010;
Cultura ciupercilor pentru incepatori, 2010;
Trufele - ciuperci, 2010;
Ciuperci din flora spontana a Romaniei, 2010;
Sanatatea la indemana oricui, 2010;
Albinele si albinaritul, 2011;
Miceliu de ciuperci - suse si hibrizi - Ghid de producere a miceliului in sistem intensiv si clasic, 2012.
In anul 2012 cartea despre Ciupercile din flora spontana a Romaniei a fost premiata de catre Academia Oamenilor de Stiinta din Romania.
