Descriere - Sorgul
Tehnologii inovative de cultivare si valorificare
Sorgul se gaseste raspandit in cultura pe toate continentele, in zonele tropicale si temperate. Putin peste 40% din aceasta productie este destinat alimentatiei umane, in principal in Africa si Asia, unde este consumat ca bob intreg, orez, gris, faina (fara gluten) sau dupa transformare sub forma de zahar ori dupa ce se adauga malt si fermenteaza, sub forma de alcool (bere, bauturi spirtoase etc.). Cea mai mare parte a productiei obtinute se utilizeaza in zootehnie si industrie, iar in ultimii ani se pune accent tot mai mare pe capacitatea ridicata a sorgului zaharat de a produce biomasa pentru reducerea dependentei de combustibilii fosili si producerea biocombustibili si energie verde, nepoluanta.
